塩クッキーとケーキ―甘くないから、軽食にもおつまみにも [単行本]

塩クッキーとケーキ―甘くないから、軽食にもおつまみにも の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  ＯＮＥ　サクサク塩クッキー（バターで作るクッキー；バターで作るディアマン；オイルで作るクッキー　ほか）
  ＴＷＯ　しっとりお総菜ケーキ（バターで作るマフィン；オイルで作るケークサレ；バターで作るスコーン　ほか）
  ＴＨＲＥＥ　お酒に合う大人のお菓子（チーズテリーヌ；バニラスフレ；いちじくの生チョコ　ほか）

• 出版社からのコメント

  いま人気急上昇中の塩クッキーをテーマにしたレシピ本。甘すぎるお菓子が苦手な人、砂糖を控えたお菓子を作りたい人におすすめです。

• 内容紹介

  ここ最近、甘くないクッキーの人気が高まっています。
  砂糖をできるだけ控え、アクセントに塩やチーズ、スパイス、ハーブ、ナッツなどをきかせたクッキーは、クセになる味わいで食べ飽きることなく、お酒のおつまみにもぴったりです。
  また、スコーンやケークサレ、マフィンなどのケーキ類は、朝食や昼食など軽い食事にもおすすめです。
  本書では、塩クッキーをベースに、甘さ控えめの焼き菓子をバリエーション豊富に紹介。
  著者は、クッキー缶で人気のお菓子研究家、加藤里名さん。通販や催事で販売しているクッキー缶は売り切れ必至で、中でも、おつまみクッキー缶は人気が高まっています。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  加藤 里名(カトウ リナ)
  菓子研究家。合同会社Ｓｕｃｒｅｒｉｅｓ代表。大学卒業後、会社員として働きながら「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」の菓子教室にてフランス菓子を学び、渡仏。「ル・コルドンブルー・パリ」の菓子上級コースを卒業後、パリのパティスリー「ローラン・デュシェーヌ」にて研修。２０１５年より東京・神楽坂にて、フランス菓子をベースとした洋菓子教室を主宰。その他、クッキー岳の通信販売や百貨店での催事出店、メディアやカフェレストランへのレシピ提案など幅広く活動

• 著者について

  加藤 里名 (カトウ リナ)
  ◎加藤里名（かとう・りな）菓子研究家。大学卒業後、会社員として働きながら「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」の菓子教室にてフランス菓子を学び、渡仏。「ル・コルドンブルー・パリ」の菓子上級コースを卒業後、パリのパティスリー「ローラン・デュシェーヌ」にて研修。2015年より東京・神楽坂にて、フランス菓子をベースとした洋菓子教室「Sucreries」を主宰。その他、クッキー缶の通信販売や百貨店での催事出店、メディアやカフェレストランへのレシピ提案など幅広く活動。『はじめてのクッキー缶　もらってうれしい小さなお菓子と詰め方のコツ』（家の光協会）ほか著書多数。

塩クッキーとケーキ―甘くないから、軽食にもおつまみにも の商品スペック