ワンボウルで作る北欧のお菓子 [単行本]

ワンボウルで作る北欧のお菓子 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  どれも、ぐるぐる混ぜるだけ！シナモンロール、セムラ、キャロットケーキ、プリンセスケーキｅｔｃ…．東京・豪徳寺の人気カフェＦＩＫＡＦＡＢＲＩＫＥＮ人気のお菓子が勢揃い！スウェーデン観光ガイドつき。

• 目次

  Part1
  北欧の定番菓子
  
  　Syltkakor ラズベリージャムのクッキー
  　Havrekakor オートミールクッキー
  　Pepparkakor クリスマスのジンジャークッキー
  　いろいろなクッキー
  　Chokladbollar チョコレートボール
  　Toscakaka アーモンドのスティックケーキ
  　Kladdkaka 濃厚チョコレートケーキ
  　Morotskaka キャロットケーキ
  　Kanelbulle シナモンロール
  　Kardemummabulle カルダモンロール
  　Semla セムラ
  　semra arrangemang セムラのアレンジ
  
  Part２
  スウェーデンを知るお菓子
  
  　Prinsesstarta プリンセスケーキ
  　2 sorters Bikarbonatbrod ２種のソーダブレッド
  　Rabarberpaj ルバーブのパイ
  　Hallonkaka ラズベリーマフィン
  
  Part３
  日本でスウェーデンを楽しむお菓子
  　
  　Svensk Scones スウェーデン式スコーン
  　Kardemumma tarta med choklad チョコレートとカルダモンのケーキ
  　Tekaka med aprikos sylt 紅茶とアプリコットのケーキ
  　Mjuk pepparkaka クリスマスのスパイスケーキ
  　chokladbrownie ブラウニー
  
  
  Column
  スウェーデンに留学したきっかけ
  スウェーデンでの暮らし
  わたしのスウェーデン観光案内
  FIKAFABRIKENができるまで
  さぁ、FIKAを楽しもう！

• 出版社からのコメント

  東京・豪徳寺の北欧カフェ「FIKAFABRIKEN」のレシピとスウェーデン案内。クッキーやセムラ、キャロットケーキなどを収録

• 内容紹介

  東京・豪徳寺で人気の北欧カフェ「FIKAFABRIKEN」初のレシピ本。
  
  クッキーやキャロットケーキ、セムラなど、スウェーデンで親しまれているお菓子を中心に
  
  FIKAFABRIKEN店内で人気のオリジナルレシピも収録しています。
  
  店名にあるFIKA（フィーカ）とは、コーヒーとお菓子と共に、会話をたのしむ時間を意味するスウェーデン語。
  
  現地ではFIKAを通じて、友人や同僚、家族との仲が深まることもあります。
  
  毎日の忙しい中でも少しだけ、あえてFIKAの時間を作ることで、
  
  リフレッシュできたり、作業の効率が高まったり、生活にほどよい余白が生まれます。
  
  みなさんもFIKAをしてみませんか？
  
  思わず食べたくなる、作りたくなる、FIKAにぴったりなお菓子たちと、
  
  スウェーデン留学記／観光ガイドがセットになった新感覚のレシピ本です。

• 著者について

  FIKAFABRIKEN (フィーカファブリーケン)
  小原愛（FIKAFABRIKEN）オーナー　大学在学中にスウェーデンの大学に留学、現地のお菓子やFIKAというお茶を楽しむ文化に魅了され、帰国後にFIKAFABRIKENを立ち上げる。大学卒業後に豪徳寺に念願の店舗をオープン。 現在は豪徳寺、鷹の台、国分寺の三ヶ所でスウェーデンの魅力を伝えるカフェやベーカリーを経営している。

ワンボウルで作る北欧のお菓子 [単行本] の商品スペック