いちばん簡単!ストウブはじめまして―弱火で放っておくだけ [単行本]

いちばん簡単!ストウブはじめまして―弱火で放っておくだけ の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ほったらかしでＯＫの新・無水調理で毎日の料理が超絶ラクに！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　新・無水調理！弱火ほったらかし主菜（鶏むね肉のチーズソテー；鶏むねのチンジャオロース；鶏むね肉のチリトマ煮込み　ほか）
  ２　手間なし　野菜の副菜（キャベツのオイル蒸し；キャベツとわかめのナムル；キャベツのおかかバターポン酢　ほか）
  ３　ワンストウブ主食（ラグーパスタ；レモンクリームペンネ；鍋焼きうどん　ほか）

• 出版社からのコメント

  1番売れているストウブ本の第3弾！シリーズ10万部突破！無水カレーをはじめ弱火で放っておくだけで完成するレシピ本。

• 内容紹介

  「無水調理」はストウブのメリットを最大限に生かし、素材のうまみを引き出します。上級者向けの鍋と認識されていたストウブを、日常使いにするレシピを広めた大橋さんが、無水調理の新手法を考案。材料を入れて弱火にかけるだけという超シンプルレシピは、初心者が失敗しがちな火加減調整が不要です。メインになる毎日のおかずから野菜のおいしさが際立つ副菜、栄養バランスのとれたごはん・麺まで、シリーズでもっとも簡単なレシピを紹介します。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  大橋 由香(オオハシ ユカ)
  料理研究家。「ストウブビストロ　はるひごはん」店主。調理学校を卒業後、フレンチレストラン勤務などを経て、２０１４年神奈川県厚木市にカフェをオープン。ストウブの無水調理で作る家庭料理が評判となり、ストウブ人気の火付け役に。飲食店のプロデュース、企業とのレシピ開発、イベント講師等、幅広く活躍。ツヴィリングＪ．Ａ．ヘンケルスジャパンからの依頼を受け、全国各地でストウブを使った調理デモンストレーションも行う。オンラインでの料理教室「はるひごはんオンライン」、ＹｏｕＴｕｂｅチャンネル「ずぼら料理教室」を主宰

• 著者について

  大橋 由香 (オオハシ ユカ)
  〇大橋 由香（おおはし・ゆか）料理研究家、神奈川県厚木市のカフェ「はるひごはん」店主。著書に『ストウブはじめまして』『もっとストウブはじめまして』（家の光協会）などがある。

いちばん簡単!ストウブはじめまして―弱火で放っておくだけ の商品スペック