匂いの哲学―香りたつ美と芸術の世界 新装版 [単行本]

匂いの哲学―香りたつ美と芸術の世界 新装版 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  哲学者は、芸術家は、小説家は、匂いをいかに表現するのか。哲学の中で見落とされてきた「匂い」に焦点を当て考察する、比類なき著作。

• 目次

  日本語版への序章
  監訳者より 新装版へ寄せて
  凡　例
  序　論
  嗅覚に興味をもたない哲学者たち
  
  第Ⅰ部 嗅覚による感受性
  第１章　自然と偏見
  １　この感覚は鈍いのか鈍くなったのか
  　　鼻に与えられる劣等性／子供とその鼻／嗅覚の遺伝的優位性／培われた鈍さ
  ２　 この感覚は原始的なものか、動物的なものか
  　　　未開人とその鼻／アリストテレスによる嗅覚の人間性
  ３　 不快で非社交的な感覚か
  　　　カントによる鼻の都市感覚の欠如／鼻の社会性
  ４　 汚らしく非道徳な感覚か
  　　　汚いものの臭い、聖なるものの匂い／ 鼻の道徳性
  ５　 主観的でまるで信用ならない感覚か
  第二性質としての匂い／ホッブズと鼻の真実
  
  第２章　鼻から見た二つの視点
  １ 他性の香り
  憎悪の鼻／愛の鼻
  ２　自己同一性の香り
  属性の嗅覚的な構築／独特の本質としての香り／匂いと主観的記憶
  第Ⅱ部 嗅覚の美学
  第３章　匂いの芸術的表現
  序論――嗅覚、言葉をもたない感覚か
  
  匂いの文学表現
  １　 『谷間のゆり』――鋭い嗅覚による恋愛小説――
  ２　 マルセル・プルーストの嗅覚世界
  嗅覚――親密な空間と内面性の感覚／嗅覚――情動と愛の欲望の感覚／嗅覚――無意識の記憶と永遠の感覚
  匂いによる音楽と造形の表現
  １ 音楽と香り
  ドビュッシーにおける匂いの音楽（『ペレアスとメリザンド／「夜の薫り」 ／
  「音と香りは夕暮れの空気に漂う」）
  ２ 絵画と香り
  ゴンザレス·コケスと嗅覚の寓話／ゴーギャン《ノアノア》――香りのする絵
  ３　彫刻と香り
  ズンボ――悪臭のする彫刻／ロダンとアイリスの匂い
  ４　 嗅覚的な建築へ
  
  第４章　嗅覚芸術
  １ 香りの芸術とその美学的地位
  美の芸術もしくは快の芸術／香りの構成とその地位／香水瓶の芸術／現代の香り技術の限界
  ２ 嗅覚芸術の哲学的モデル――プラトンにおける匂いの純粋な快楽――
  ３ 想像上の文学的モデル――デ・ゼッサントと嗅覚芸術――
  ４ 実在する歴史的モデル
  ―――「香道」、日本における「道」としての香――
  香道の時代背景と歴史的発展段階／新しい嗅ぐ芸術――香を「聞く」こと／香りの新しい芸術へ
  ５　香りの現代アート誕生
  オドラマの登場／インスタレーションにおける嗅覚の促進／小山泰史、匂いの彫刻
  第Ⅲ部 嗅覚哲学
  第５章　無嗅症から全嗅症へ――嗅覚哲学の可能性の条件
  序論――哲学者の鼻
  嗅覚探求のベーコン的モデル
  １ パルメニデスとアナクサゴラスの嗅覚についての沈黙
  ２ デモクリトスと漂う匂い
  ３ ヘラクレイトス――理性の呼吸――
  ４ エンペドクレスの全嗅症
  
  第６章　嗅覚哲学のモデル
  １　ルクレティウスの英知
  感覚の真実性と専門――鼻の地位向上の条件／鼻に固有の真実
  ２ 鼻を通じてもたらされる精神――コンディヤックと彫像――
  彫像の虚構と嗅覚の優越性
  （１) 嗅覚単独の力
  嗅覚のみに限られている人間の最初の認識／嗅覚から匂いの記憶と想像まで／嗅覚から感情へ／嗅覚から一般観念と自己観念まで
  （２) 嗅覚の他の感覚への漸進的再統合
  嗅覚の聴覚、味覚、視覚への再統合／触覚の嗅覚への再統合／全感覚の漸進的な再統合と、嗅覚への論理的帰結
  ３ ニーチェにおける哲学者の鼻
  嗅ぐことの価値を高めること／虚偽の悪臭／「全く別の香り」
  
  新装版へのあとがき
  監訳者あとがき
  参考文献

• 内容紹介

  長きにわたる沈黙を破り、匂いの哲学・美学に正面から挑む。香水やワインを生み出した「匂いの国」フランスから『源氏物語』の時代から薫り文化をもつ「香りの国」日本へと気鋭のソルボンヌ大学哲学教授が贈る「匂いの哲学」。「監訳者より　新装版へ寄せて」「新装版へのあとがき」を新たに挿入。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ジャケ,シャンタル(ジャケ,シャンタル／Jaquet,Chantal)
  フランスの哲学者。専門は近現代哲学史。とりわけスピノザやベーコンの哲学、心身論に造詣が深い。現在、パリ第一大学パンテオン‐ソルボンヌ名誉教授
  
  岩﨑 陽子(イワサキ ヨウコ)
  ２００２年、大阪大学大学院文学研究科博士後期課程修了。博士（文学）。専門はフランス美学、香道研究、香りの現代アート。「味と匂い研究会」主宰。Ｐｅｒｆｕｍｅ　Ａｒｔ　Ｐｒｏｊｅｃｔ代表。現在、京都嵯峨芸術大学短期大学部准教授
  
  北村 未央(キタムラ ミオウ)
  東京生まれ。２００７年、ブルゴーニュ大学大学院フランス文学科博士課程修了。現在、翻訳家

• 著者について

  シャンタル・ジャケ (シャンタルジャケ)
  フランスの哲学者。専門は近現代哲学史。とりわけスピノザやベ－コンの哲学に造詣が深い。現在、パリ第一大学パンテオン-ソルボンヌ大学教授
  
  岩﨑　陽子 (イワサキヨウコ)
  2002年、大阪大学大学院文学研究科博士後期課程修了、博士（文学）。専門はフランス美学、香道研究、香りの現代アート。「味と匂い研究会」主宰。Perfume Art Project代表.
  現在　京都嵯峨芸術大学短期大学部准教授。
  
  北村　未央 (キタムラミオウ)
  東京生まれ。2007年、ブルゴーニュ大学院フランス文学科博士課程修了。
  主要業績
  『生命の言葉365』（翻訳、オムラーム・ミカエル・アイバノフ著）、太陽出版、2014年。　

匂いの哲学―香りたつ美と芸術の世界 新装版 [単行本] の商品スペック