栄養指導論―これからの専門職養成に向けて [単行本]

栄養指導論―これからの専門職養成に向けて [単行本] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　基礎編（栄養指導の概念；栄養指導の歴史；栄養行政と栄養関係法規　ほか）
  ２　応用編（年代別の栄養指導；妊婦・授乳婦の栄養指導；単身者の栄養指導　ほか）
  ３　食生活・栄養に関連する諸調査とその処理（食生活・栄養に関連する諸調査；栄養指導と情報の収集・処理）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  門倉 芳枝(カドクラ ヨシエ)
  川村短期大学
  
  清野 富久江(キヨノ フクエ)
  国立健康・栄養研究所
  
  近藤 恵久子(コンドウ イクコ)
  前、岐阜市立女子短期大学
  
  木村 靖子(キムラ ヤスコ)
  山脇学園短期大学
  
  桑野 稔子(クワノ ミネコ)
  岐阜女子大学
  
  塩原 明世(シオバラ アキヨ)
  淑徳短期大学

栄養指導論―これからの専門職養成に向けて [単行本] の商品スペック