栄養指導論実習 [単行本]

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栄養指導論実習 [単行本]
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栄養指導論実習 [単行本]

価格：￥2,669（税込）
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出版社：mirai
販売開始日： 1996/03/25
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栄養指導論実習 [単行本] の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    本書は栄養指導論の学問的理論を栄養指導の現場で生かすことができるように、実際的な知識をできるだけ多く入れ、応用技術も加え、実習課題も多く取り入れました。

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    実習課題１　栄養所要量の算出
    実習課題２　エネルギー消費量と生活時間調査
    実習課題３　食品構成および献立作成
    実習課題４　身体計測と栄養指数の算定
    実習課題５　生化学的検査値
    実習課題６　栄養調査
    実習課題７　食習慣調査
    実習課題８　栄養指導媒体の作成
    実習課題９　栄養教育
    実習課題１０　情報処理とコンピュータ
    実習課題１１　調査研究のまとめと発表

栄養指導論実習 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：みらい　※出版地:岐阜
著者名：石渡 和子（編著）／中村 年子（編著）／大菅 洋子（著）／大辻 房枝（著）／木村 友子（著）／近藤 恵久子（著）／鈴木 弘子（著）／高橋 史江（著）／平光 美津子（著）／湯本 淑子（著）
発行年月日：1996/03/25
ISBN-10：494411107X
ISBN-13：9784944111077
判型：B5
対象：教養
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：165ページ
縦：26cm
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