体がととのうスープ―うまみ食材でだしいらず。ほぼ10分でできる! [単行本]

体がととのうスープ―うまみ食材でだしいらず。ほぼ10分でできる! の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  美腸レシピ８２。便秘・冷え・疲労の改善、ダイエット、アンチエイジング、免疫アップにも！

• 目次

  ＜CONTENTS＞
  はじめに
  体ととのえスープ・4つのポイント！
  この本のルール
  
  ■Part1■
  体がととのう基本の朝スープと夜スープ
  
  基本の朝スープ：みそカポナータスープ
  基本の朝スープのバリエーション
  基本の夜スープ：豆腐とたっぷり野菜のおかずみそ汁
  基本の夜スープのバリエーション
  
  ■Part2■
  食材別 体ととのえスープ
  
  かぼちゃとマカロニの豆乳チーズスープ／ほうれん草とえびのコーンチャウダー／にんじんのクミンポタージュ／まるごとトマトのそぼろスープ／きのこづくしの豆乳担々スープ／ブロッコリーとマッシュルーム、桜えびのみそ汁／ごぼうとトマトチーズのスープ／キャベツとサーモンのレモンクリームスープ／白菜のグラタンスープ／塩じゃがにんにくスープなど
  
  ■Part3■
  症状別 体ととのえスープ
  
  便秘、メタボ、冷え/ 肩こり、アンチエイジング、美肌、白髪と薄毛、疲労、免疫アップ
  
  ■Part4■
  発酵スープで体がととのう2週間レシピ
  
  発酵調味料を使った発酵スープで元気ときれいを手に入れるための2週間をスタート！
  発酵スープに使う、発酵調味料について
  【１週目】腸内からきれいにするリセットおかずスープ
  塩麹漬け鶏肉のしょうが白湯風スープ／鮭ときのこの酒かすチャウダー／豚と野菜の具だくさん甘酒ちゃんぽんスープなど
  【2週目】元気な体を作るリッチな発酵スープ
  酒かすトマトの豚汁／カレー麹と甘酒のグリーンカレー／酒かすと塩麹のビーフストロガノフ風スープなど

• 出版社からのコメント

  腸を元気にする野菜や発酵食材を使い、食べ合わせも考えた、簡単・おいしい腸活スープを紹介。だし不要で、ほぼ１０分で作れる。

• 内容紹介

  カンタン＆栄養リッチ！
  腸が喜ぶおいしいスープで体がととのう！
  
  本書では、食物繊維など体にうれしい栄養が豊富な野菜と、腸にいい働きをする発酵食材を使い、食べ合わせも考えた簡単・おいしい腸活スープを紹介します。いずれも、素材のうまみを生かすから、だしをとる手間いらず。10分程度でできるものがほとんどなので、忙しくても、疲れてへとへとでも、気負うことなくささっと作れます。
  まず試したい、基本の朝スープ＆夜スープ、野菜やきのこをメインに使った食材別のスープのほか、便秘や冷えの改善、ダイエット、免疫アップなど、気になる不調の改善をサポートするスープを紹介。加えて、塩麹やしょうゆ麹、酒かす、甘酒、みそなど、発酵食材をふんだんに使った発酵スープで体をととのえる２週間のレシピも紹介しています。
  82の美腸レシピで腸から元気になって、健康的できれいな体を手に入れましょう！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  金丸 絵里加(カナマル エリカ)
  管理栄養士・料理研究家。「おいしい！」と顔がほころぶような、毎日食べて心も体もほっとするような、健康的なおうちごはんを提案。栄養指導、ダイエットアドバイスなども得意。書籍、雑誌、テレビ、企業のレシピ開発、大学での指導など、幅広く活躍中

• 著者について

  金丸絵里加 (カナマルエリカ)
  管理栄養士・料理研究家。「おいしい！」と顔がほころぶような、毎日食べて心も体もほっとするような、健康的なおうちごはんを提案。栄養指導、ダイエットアドバイスなども得意。書籍、雑誌、テレビ、企業のレシピ開発、大学での指導など、幅広く活躍中。

体がととのうスープ―うまみ食材でだしいらず。ほぼ10分でできる! の商品スペック