基礎栄養学 [単行本]

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基礎栄養学 [単行本]

基礎栄養学 [単行本]

青山 頼孝(ほか著)、池田 彩子(ほか著)、奥村 ミサヲ(ほか著)、小原 郁夫(ほか著)、近藤 博信(ほか著)
価格：￥2,640（税込）
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出版社：アイ・ケイコーポレーション
販売開始日： 2003/04/21
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基礎栄養学 [単行本] の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    １章　栄養と健康
    ２章　栄養学の歴史
    ３章　栄養素の機能
    ４章　栄養素の消化と吸収
    ５章　体内における栄養素の代謝
    ６章　エネルギー代謝
    ７章　食事摂取基準

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    青山 頼孝(アオヤマ ヨリタカ)
    北海道大学大学院農学研究科教授

    池田 彩子(イケダ サイコ)
    名古屋学芸大学管理栄養学部講師

    奥村 ミサヲ(オクムラ ミサヲ)
    東海学園大学短期大学部教授

    小原 郁夫(オハラ イクオ)
    愛知学泉大学家政学部教授

    近藤 博信(コンドウ ヒロミチ)
    金城学院大学生活環境学部教授＊

基礎栄養学 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：アイ・ケイコーポレーション　※出版地:川崎
著者名：青山 頼孝（ほか著）／池田 彩子（ほか著）／奥村 ミサヲ（ほか著）／小原 郁夫（ほか著）／近藤 博信（ほか著）
発行年月日：2003/04/21
ISBN-10：4874921914
ISBN-13：9784874921913
判型：B5
対象：専門
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：199ページ
縦：26cm
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