焼き菓子コティ 街の小さなお菓子屋さんの焼き菓子レシピ [単行本]

焼き菓子コティ 街の小さなお菓子屋さんの焼き菓子レシピ の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  東京・武蔵野市の商店街で愛される人気焼き菓子店の憧れスイーツが、おうちで確実においしくできます！売り切れ御免のレシピがこの一冊に！看板メニューのフィナンシェは種類も豊富。大人気のキャラメルナッツのタルト、ショコラサンドクッキー、ラズベリーロールケーキ、定番のチーズケーキ、チョコレートケーキ、ダックワーズも！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  きほんの焼き菓子（フィナンシェ；ショコラフィナンシェ；ジンジャーフィナンシェ；スパイスココフィナンシェ；ベリーフィナンシェ　ほか）
  コティのスペシャリテ（キャラメルナッツのタルト；いちごのタルト；レモンのタルト；ショコラマロン；ラズベリーロールケーキ；いちごのショートケーキ）

• 出版社からのコメント

  フィナンシェ、マドレーヌ、クッキー、スコーン、カトルカール……。専門店の人気の焼き菓子が、おいしく再現できます！

• 内容紹介

  リピーターですぐ売り切れてしまう、人気の焼き菓子専門店の珠玉のレシピを初公開！　
  
  お菓子づくりが初めてでも慣れていなくても、やさしく楽しくチャレンジできる焼き菓子を、お店にあるもの、ないもの織り交ぜて紹介します。いずれも、おいしくできる、私の自信作。お店のラインナップからは人気メニューを味はそのままに、よりつくりやすいレシビでお届けします。店頭に並ばないものは……、大きな声では言えませんが、ここだけの話。この本を手にとって「つくってみよう！」と思ってくれた、読者さまだけの特権です（お店では手に入らないのですから）。焼き菓子専門店コティの味を、存分にお楽しみください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　きほんの焼き菓子23品
  フィナンシェ
  ショコラフィナンシェ
  ジンジャーフィナンシェ
  スパイスココフィナンシェ
  ベリーフィナンシェ
  マドレーヌ
  ダックワーズ
  シンプルクッキー
  バニラクッキー
  ホワイトチョコとヘーゼルナッツのクッキー
  ナッツとブラウンシュガーのクッキー
  チーズクッキー
  ショコラサンドクッキー
  ビスコッティ
  スコーン
  カトルカール
  ヴィクトリアケーキ
  ウイークエンドケーキ
  チーズケーキ
  いちじくのアップサイドダウンケーキ
  チョコレートケーキ
  ダークチェリーのチョコレートケーキ
  フォンダン風チョコカップケーキ
  
  コティのスペシャリテ6品
  キャラメルナッツのタルト
  いちごのタルト
  レモンのタルト
  ショコラマロン
  ラズベリーロールケーキ
  いちごのショートケーキ

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  小笠原 朋子(オガサワラ トモコ)
  東京武蔵野市の昔ながらの商店街にある「焼き菓子ｃｏ‐ｔｔｉｅ（コティ）」のオーナーパティシエ。幼少期から母の手づくりおやつを食べて育ち、自然とパティシエの道を目指すようになる。製菓学校を卒業後、ケーキ店、レストランのパティシエを経て、２００８年に開店。安心の素材と価格でおいしい焼き菓子を供し、地元で愛される人気の焼き菓子店に

• 著者について

  小笠原 朋子 (オガサワラ トモコ)
  洋菓子店店主。東京武蔵野市の昔ながらの商店街にある「焼き菓子co-ttie（コティ）」のオーナーパティシエ。お菓子づくりが大好きな母の手づくりおやつを食べて育ち、自然とパティシエの道を目指すようになる。製菓学校を卒業後、ケーキ店、レストランのパティシエを経て、2008年に開店。安心の素材と価格でおいしい焼き菓子を供し、地元で愛される人気の焼き菓子店に。評判を聞き、遠方から足を運ぶ熱烈なスイーツファンも後を絶たない。

焼き菓子コティ 街の小さなお菓子屋さんの焼き菓子レシピ の商品スペック