がんにも勝てる長生き常備菜 [単行本]

がんにも勝てる長生き常備菜 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  最新研究で、がんのリスクを上げる食べ物とがんのリスクを下げる食べ物が判明。食事でがんを遠ざけることができるのです。がんの名医が世界中の医学研究を調べてたどりついた“特別なレシピ”をご紹介します。

• 目次

  第１章　がんリスクを上げる食べ物、下げる食べ物
  【下げる食材】
  ●キャベツ
  ●ブロッコリー
  ●玉ねぎ
  ●にんにく
  ●大豆
  ●きのこ
  ●脂ののった魚
  ●海藻
  ●トマト
  ●にんじん
  
  【上げる食材】
  ●ハム、ベーコンなどの加工肉
  ●パン、パスタなどの糖質の多い食材
  ●バター、クリームなどの高脂肪乳製品
  ●スーパーなどで売っている超加工食品
  
  第２章　長生き常備菜レシピ100
  ●肉の常備菜
  ●魚の常備菜
  ●大豆の常備菜
  ●きのこの常備菜
  ●海藻の常備菜
  ●野菜の常備菜
  
  第３章　がんに負けない食事術
  ●がんに負けずに長生きするにはタンパク質がとても大事
  ●料理に使ってほしい油、避けたほうがいい油
  ●がんになりやすくなる意外な飲み物
  ●“甘党”におすすめのがんリスク下げる甘いもの
  ●焼肉、カレー、アイスクリーム、がんリスクを下げるのはこれだ
  
  巻末付録　書き込み式「抗がん10食材シート」
  ●効果をもっと高めたいなら「10食材シート」で食生活をチェック
  ●コピーして使える「抗がん10食材シート」
  ●実践者の声「私たち、10食材シートを使ってみました」

• 出版社からのコメント

  がん対策に効果のある食材をふんだんに使った常備菜のレシピ集。好評既刊『がんにも勝てる長生きスープ』のシリーズ第２弾。

• 内容紹介

  ◆「こんな本を待っていた！」の声を受けて
  抗がん効果抜群のレシピ本、大好評第2弾！◆
  
  がん専門医で大学教授の著者が自信を持ってご紹介する
  「作り置きおかず」100レシピです。
  
  【がんに勝つ常備菜】おすすめポイントは……
  ・10種の抗がん食材は、すべて科学的な根拠あり
  ・実際のがん患者さんからも、喜びの声多数の身近な食材
  ・常備菜なら、離れて暮らす老親に作り置き可能
  ・安いときにまとめ買いして作れるからコスパもいい
  
  がんになるリスクを確実に減らして、
  たとえ、がんになっても長生きできるレシピ本です。
  ぜひ毎日の食事に取り入れてください。
  
  
  ～～目次～～
  【第１章】がんリスクを上げる食べ物、下げる食べ物
  【第２章】長生き常備菜レシピ100
  【第３章】がんに負けない食事術
  【巻末付録】書き込み式「抗がん10食材シート」
  
  
  ～～「はじめに」より～～
  「“がんの疑いあり”と言われて不安……」
  「がん治療を少しでもよくしたい」
  「がんを再発させたくない」
  「がんにならずに長生きしたい」
  
  この本を手に取った人は、きっとそういった思いを持っていることと思います。
  私がこの本で一番伝えたいことは、がんを遠ざける確実な方法があるということ。
  そして、たとえ、がんになっても長生きできるということ。
  これは、30年間、医師としてがん患者さんと向き合ってきた結論です。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  佐藤 典宏(サトウ ノリヒロ)
  がん専門医。帝京大学福岡医療技術学部教授。福岡県生まれ。九州大学医学部卒。２００１年から米国ジョンズ・ホプキンズ大学医学部に留学し、多くの研究論文を発表。１０００例以上の外科手術を経験し、日本外科学会専門医・指導医、がん治療認定医の資格を取得。がんに関する情報を提供するＹｏｕＴｕｂｅ「がん情報チャンネル・外科医　佐藤のりひろ」は登録者１７万人（２０２４年１１月時点）

• 著者について

  佐藤 典宏 (サトウ ノリヒロ)
  がん専門医。帝京大学福岡医療技術学部教授。福岡県生まれ。九州大学医学部卒。2001年から米国ジョンズ・ホプキンズ大学医学部に留学し、多くの研究論文を発表。1000例以上の外科手術を経験し、日本外科学会専門医・指導医、がん治療認定医の資格を取得。がんに関する情報を提供するYouTube「がん情報チャンネル・外科医 佐藤のりひろ」は登録者17万人（2024年9月時点）。がん患者さんの悩みや質問に個別に答える「がん相談サロン」も開設。

がんにも勝てる長生き常備菜 [単行本] の商品スペック