新・栄養学―各ライフステージの理論と実習 [単行本]

新・栄養学―各ライフステージの理論と実習 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  栄養学各論は人が生を受け、備わった資質を十分に発揮して成長し、健康で社会人として精一杯活躍し天寿を全うするために、各ライフステージでどのような食生活を行うことが必要かを学ぶ教科。本書では、各ライフステージの特性を簡潔に理解できるよう、箇条書きや図表を多く用いるとともに、栄養指導・教育に関しても紙面を多く割いた。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１部　栄養学の基礎
  第２部　成長期の栄養（妊（胎生期）産婦の栄養；乳児期の栄養　ほか）
  第３部　成人期の栄養（青年期の栄養；壮年期の栄養　ほか）
  第４部　老年期の栄養（老年前期の栄養；老年後期の栄養）
  第５部　労働・ストレス・スポーツと栄養（労働と栄養；ストレスと栄養　ほか）

新・栄養学―各ライフステージの理論と実習 [単行本] の商品スペック