ゆかのグローバルクッキング―世界の家庭料理はこんなに美味しい [単行本]

ゆかのグローバルクッキング―世界の家庭料理はこんなに美味しい の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  神戸のマダムが心を込めて紹介する各国家庭料理の簡単レシピ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　中近東とインドの家庭料理
  ２　アジアの家庭料理
  ３　ヨーロッパとロシアの家庭料理
  ４　中南米の家庭料理
  ５　世界のピクニック料理
  ６　アフタヌーンティー
  ７　日本のお節料理
  ８　ボンボン　オ　ショコラ
  ９　アペリティフ
  １０　簡単デザートとおやつ

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  正路 育加(ショウジ ユカ)
  １９９３年より外国人主婦、シェフによる料理クラブ“国際クッキングクラブ”を主宰。１９９６年より外国家庭料理教室“ボンボニエール”を主宰。２００６年～２０１６年ＦＭわぃわぃにて料理番組“ゆかのグローバルクッキング”にＤＪとして出演。１９９０年よりマクロビオティックを学び、２００８年より戸練ミナ氏（パティスキュイジーヌ慶奈）に重ね煮を学ぶ。フランス菓子を杉野英実氏（イデミ・スギノ）、河瀬義和氏（ティザーヌ）に学ぶ。現在、料理教室ボンボニエールでは外国家庭料理と重ね煮をデモンストレーションと実習で丁寧に教えている

ゆかのグローバルクッキング―世界の家庭料理はこんなに美味しい の商品スペック