フードサービスバイヤーズガイド〈2004―2005年版〉 [単行本]

フードサービスバイヤーズガイド〈2004―2005年版〉 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  本書は、レストラン、ホテル、居酒屋をはじめとする、各種外食店、惣菜店などのフードサービス業務にすぐに役立つ「食材・食品」「設備機器用品」を商品ジャンル別に掲載した。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  食材・食品編（調理食品；素材食品）
  設備機器用品編（熱調理機器；下調理用機器；米飯関連機器・資材；洗浄機；浄水・除菌殺菌用水生成機；サービス機器；厨房設備・資材；衛生設備・資材；店舗設備・資材）

フードサービスバイヤーズガイド〈2004―2005年版〉 の商品スペック