お医者さんがすすめる 健康地中海食レシピ [単行本]

お医者さんがすすめる 健康地中海食レシピ [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  医師、薬剤師、管理栄養士が厳選する２２のレシピ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  地中海食が、健康で長生きにつながる食事法と言われるワケ
  地中海食でよく使う５つの食材
  毎日食べたい！地中海食の前菜（チョップドビーンズサラダ；ちりめんじゃこと水菜のサラダ；きのことチキンのホットサラダ　ほか）
  心と体がよろこぶ！メインは地中海食で（ブロッコリーとシーフードのペペロンチーノ；タコの香味カルパッチョ；焼きサバのアクアパッツァ　ほか）
  手軽で美味しい！地中海風おつまみ（スモークサーモンの彩りロール；イタリアン冷や奴；サバ缶の缶ごとオーブン焼き　ほか）

• 出版社からのコメント

  ハーバード大学の研究でも注目される地中海食。医師や栄養士が厳選した地中海食レシピで、「医者いらず」の健康生活を始めませんか？

• 内容紹介

  「地中海食」で健康長寿を手に入れる！
  
  医師、薬剤師、管理栄養士が厳選する22のレシピ。
  
  「人生100年時代」に向け、ギリシャやイタリア、スペインの伝統食として注目される「地中海食」。ハーバード大学の研究でも注目される地中海食を、日常生活に取り入れやすいようアレンジ。飽きない美味しさと良質な栄養バランスで、医者いらずの生活を始めましょう！
  
  図書館選書
  ギリシャやイタリア、スペインの伝統食である「地中海食」。ハーバード大学の研究でも注目される地中海食を日常生活に取り入れやすいようアレンジ。飽きない美味しさと良質な栄養バランスで、医者いらずの生活を始めましょう！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  酒井 拓(サカイ タク)
  さかい内科・内視鏡クリニック院長。祖父や父が地元で開業医だった影響を受けて、医師を志す。内科医として多くの患者と向き合う中、健康寿命の課題に直面。そんなとき、生活の質を高められる「地中海食」と出会う。病気になりにくいカラダづくり、少しでも長く医者いらずの生活を維持していただきたいと願い、地中海食の普及に努める

• 著者について

  酒井 拓 (サカイ タク)
  さかい内科・内視鏡クリニック 院長　
  祖父や父が地元で開業医だった影響を受けて、医師を志す。
  内科医として多くの患者と向き合う中、健康寿命の課題に直面。
  そんなとき、生活の質を高められる「地中海食」と出会う。
  病気になりにくいカラダづくり、少しでも長く医者いらずの生活を維持していただきたいと願い、地中海食の普及に努める。
  
  酒井 唯 (サカイ ユイ)
  Y-maru 株式会社 代表取締役／薬剤師
  
  mami (マミ)
  管理栄養士

お医者さんがすすめる 健康地中海食レシピ [単行本] の商品スペック