お手軽食材で栄養がとれる野菜+たんぱく質 楽楽レシピ [単行本]

お手軽食材で栄養がとれる野菜+たんぱく質 楽楽レシピ の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  カット野菜は正義だ！冷凍野菜は救世主だ！乾物・缶詰は保存食の帝王だ！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １章　カット野菜は正義だ！（ベビーリーフ・レタスミックス；せん切りキャベツ；野菜炒めミックス　ほか）
  ２章　冷凍野菜は救世主だ！（冷凍ブロッコリー；冷凍ほうれん草；冷凍いんげん　ほか）
  ３章　乾物・缶詰は保存食の帝王だ！（豆缶；ホールコーン；トマトジュース　ほか）

• 出版社からのコメント

  カット野菜、冷食、缶詰、乾物を上手に使えば、ちょこっと料理でも野菜とたんぱく質がとれる！　栄養を諦めない節約簡単レシピ

• 内容紹介

  カット野菜、冷食、缶詰、乾物を上手に使えば、ちょこっと料理でも野菜とたんぱく質がとれる！　栄養がとれる！　
  丸ごとキャベツは買えなくても、カット野菜なら栄養を諦めないでOK！
  冷凍の揚げなすがあれば、あんな料理もこんな料理も食べられる！
  乾燥わかめは、みそ汁だけじゃない家計の味方！
  
  食材を賢く使って節約にもなる簡単レシピが満載の１冊
  高齢者や単身世帯で栄養が偏りがちな人におすすめ
  
  味変、リメイクも自由自在の７０品目で毎日とろう「野菜＋たんぱく」
  
  目次
  １章　カット野菜は正義だ！
  　サラダミックス／せん切りキャベツ
  　野菜炒めミックス／けんちん・とん汁セット
  　鍋ミックス／カット薬味
  　コラム●いまさら聞けない、レシピ用語の基本の「き」「ひとつまみって、どれくらい？」
  　コラム●冷蔵庫で長らく眠っていませんか？「調味料の使い切りアイデア」
  
  2章　冷凍野菜は救世主だ！
  　冷凍ブロッコリー／冷凍ほうれん草
  　冷凍いんげん／冷凍アスパラガス
  　冷凍フライドポテト／冷凍さといも
  　冷凍揚げなす／冷凍オクラ
  　冷凍枝豆／冷凍和野菜ミックス
  　冷凍かぼちゃ／冷凍とろろ／冷凍アボカド
  　コラム●包丁とまな板がなくても大丈夫！「キッチンばさみが大活躍！」
  　コラム●サクッと冷凍すれば、パパッと使える「常備野菜をホームフリージング」
  
  3章　乾物・缶詰は保存食の帝王だ！
  　豆缶／ホールコーン
  　トマトジュース
  　干ししいたけ／きくらげ
  　切り干し大根／高野豆腐
  　ひじき／わかめ
  　コラム●お茶や清涼飲料水も、意外と使えるっ！！「ペットボトル飲料を調理に」
  　コラム●冷蔵庫に死蔵されている瓶詰を救済！「残った瓶詰めを使い切るには」

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  金丸 絵里加(カナマル エリカ)
  料理研究家、フードコーディネーター、管理栄養士。女子栄養大学にて非常勤講師を務める。テレビ出演や書籍の出版、メニューコンサルティングなどでも活躍中

• 著者について

  金丸絵里加 (カナマルエリカ)
  監修者　
  金丸絵里加（かなまる えりか）
  料理研究家、フードコーディネーター、管理栄養士。
  女子栄養大学にて非常勤講師を務める。テレビ出演や書籍の出版、メニューコンサルティングなどでも活躍中。
  
  「おいしい」と顔がほころぶような、食べて「ほっ」とするような、健康的なおうちごはん。を考えてます。

お手軽食材で栄養がとれる野菜+たんぱく質 楽楽レシピ の商品スペック