中華満腹大航海 [単行本]

中華満腹大航海 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  「この料理はどうやって作るんだろう？」「なぜこんな不思議な料理が生まれたんだろう？」本書は、本場の中華料理という果てしなき大海原に魅入られた男が、これまでの航海で見つけたお気に入りの「お宝」についてまとめたものだ。その料理のことを思い出すだけで、僕が思わずニヤけてしまうもの。その土地にもう一度行くとしたら、僕が必ず食べたいと思うもの。その料理を愛するあまり、僕が自分でも作って食べるようになったもの。舌と胃袋を羅針盤にして巡った魅惑の大航海に、しばしお付き合いください。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  上海市
  西双版納傣族自治州　雲南省
  広州市　広東省
  厦門市　福建省
  吐魯番市　新疆ウイグル自治区
  海口市　海南省
  西安市　陝西省
  青島市　山東省
  桂林市　広西チワン族自治区
  長沙市　湖南省
  蘇州市　江蘇省
  成都市　四川省
  北京市
  寧波市　浙江省
  貴陽市　貴州省

• 出版社からのコメント

  大人気レシピ『あたらしい家中華』の原点がここに！胃袋が喜び震える中国旅

• 内容紹介

  多彩で美味な中華料理に魅せられて四半世紀。北京・広州・上海と移り住んだ十年間、食べ歩いた膨大な食の記憶から、１省1都市、忘れがたい三大美味を厳選し、写真とともに味わう。新作レシピも収録！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  酒徒(シュト)
  中華料理愛好家。初中国で本場の中華料理に魅入られてから四半世紀、中国各地の食べ歩きをライフワークとしている。北京・広州・上海に１０年間駐在し、２０１９年に帰国した後、本場で知った手軽に作れる本格中華レシピをｎｏｔｅの「おうちで中華」マガジンで続々公開。２０２３年に刊行した初のレシピ本『あたらしい家中華』がみるみる話題となり、２０２４年料理レシピ本大賞をＷ受賞（「プロの選んだレシピ賞」「料理部門入賞」）。思わず涎を誘う「吃貨酒鬼（食いしん坊の飲んだくれ）」な日々をＳＮＳで発信しつづけている

• 著者について

  酒徒 (シュト)
  中華料理愛好家。初中国で本場の中華料理に魅入られてから四半世紀、中国各地の食べ歩きをライフワークとしている。北京・広州・上海に10年間駐在し、2019年に帰国した後は、本場で知った手軽に作れる本格中華料理レシピをnoteの「おうちで中華」マガジンで続々公開。2023年に刊行した初のレシピ本『あたらしい家中華』がみるみる話題となり、2024年料理レシピ本大賞をＷ受賞（「プロの選んだレシピ賞」「料理部門入賞」）。思わず涎を誘う「吃貨酒鬼（食いしん坊の飲んだくれ）」な日々をSNSで発信しつづけている。

中華満腹大航海 [単行本] の商品スペック