みんなが喜ぶワインのおかず―ワインのおつまみ研究家大橋みちこ×農の都宮崎県都農町 都農マリアージュ [単行本]

みんなが喜ぶワインのおかず―ワインのおつまみ研究家大橋みちこ×農の都宮崎県都農町 都農マリアージュ の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ゆっくりゆったり、食べて飲んでわらおう。宮崎県都農町。人口１万人。食材の宝庫にして世界有数のワイナリーのある小さな町と一緒に、大橋みちこが「ワインのおかず」をつくりました。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  春　Ｓｐｒｉｎｇ　春のマリアージュレシピ（ハマグリと手羽先とレタスの鍋；自家製サルシッチャ風と新じゃがのオーブン焼き　ほか）
  夏　Ｓｕｍｍｅｒ　夏のマリアージュレシピ（うなぎと卵と実山椒のアヒージョ；カツオとモロヘイヤの冷たい和え麺　ほか）
  秋　Ａｕｔｕｍｎ　秋のマリアージュレシピ（丸ごとピーマンのカマンベールチーズ焼き；落花生とベーコンの炊き込みご飯　ほか）
  冬　Ｗｉｎｔｅｒ　冬のマリアージュレシピ（さつまいもフライ　クミンヨーグルトソース；スティックセニョールと桜エビのカリカリチーズチヂミ　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  大橋 みちこ(オオハシ ミチコ)
  ワインのおつまみ研究家／ソムリエ（ＪＳＡ認定）。ワイン輸入商社勤務時代に世界のワインに触れ、料理とワインのマリアージュの面白さに目覚める。現在は日本各地にてワインに合う美味しい食材や加工品を探し、ワインとの相性を日々研究。旬の食材を使ったワインに合う手軽なおつまみ・お料理のレシピを多数考案・提案を続けている

みんなが喜ぶワインのおかず―ワインのおつまみ研究家大橋みちこ×農の都宮崎県都農町 都農マリアージュ の商品スペック