食の心理学「食生心理」で作る 自分の心を操る食材とレシピ 洋食編 [単行本]

食の心理学「食生心理」で作る 自分の心を操る食材とレシピ 洋食編 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  日々の食事でストレスを軽減させ、より良い精神状態へと導く全世界注目の「食生心理」レシピブック第３弾。世界的に広がる悩みに“食”の観点からアプローチ！「寂しがり屋で見捨てられるのが不安」「お金や仕事を失うのが怖い」「自分はダメな人間だと思う」「自分や家族の健康状態が心配」など…。

• 目次

  食生心理の成り立ち
  食生心理の前提
  近年見られる世界的な心理課題
  ① 経済的不安が強い人へのレシピ
  　 「インゲンとマッシュルームのクリームパスタ」
  ② 健康に関する不安が強い人へのレシピ
  　 「アトランティックサーモンのレモンペペロンチーノパスタ」
  ③ 差別や不平等を恐ろしく感じる人へのレシピ
  　 「ターキーと栗のハーブロースト　アーティチョーク添え」
  ④ メンタルの問題を同時にたくさん抱えている人へのレシピ
  　 「チーズグリッツとハーブチキン　ルバーブソース添え」
  ⑤ 自己評価と自尊心の問題を抱える人へのレシピ
  　 「ショートリブのクランベリーブレイズ　野菜のロースト添え」
  ⑥ 孤独感が強い人へのレシピ
  　 「アンチョビとケールのシーザーサラダ」
  ⑦ 成功不安がある人へのレシピ
  　 「ワイルドライス入り牛スネ肉シチュー」
  エピローグ

• 内容紹介

  日々の食事でストレスを軽減させ、より良い精神状態へと導く、
  全世界注目の「食生心理」レシピブック 第3弾
  
  世界的に広がる悩みに〝食〟の観点からアプローチ！
  「寂しがり屋で見捨てられるのが不安」「お金や仕事を失うのが怖い」
  「自分はダメな人間だと思う」「自分や家族の健康状態が心配」など…
  
  レシピに使われている食材の食生心理を一つひとつ解説！
  〈掲載レシピ例〉
  ・インゲンとマッシュルームのクリームパスタ…… 経済的不安が強すぎる人へ
  ・ターキーと栗のハーブロースト アーティチョーク添え…差別や不平等が恐ろしい人へ
  ・ワイルドライス入り牛スネ肉シチュー…… 成功したいのに挑戦が怖い人へ etc..

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  坂口 烈緒(サカグチ レオ)
  心理カウンセラー。一般社団法人Ｊａｎｉｃ　ＢＰＭ講師。Ｎｏｂｌｅ　Ｇａｔｅ株式会社代表取締役。ＰＦＰ国際研究連盟研究顧問

• 著者について

  坂口 烈緒 (サカグチ レオ)
  坂口烈緒(さかぐち・れお)
  心理カウンセラー。
  一般社団法人Janic BPM講師。
  Noble Gate株式会社 代表取締役。
  PFP国際研究連盟 研究顧問。

食の心理学「食生心理」で作る 自分の心を操る食材とレシピ 洋食編 の商品スペック