天才!食べもの大百科(理系脳を育てる科学クイズドリル) [全集叢書]

天才!食べもの大百科(理系脳を育てる科学クイズドリル) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  科学雑誌Ｎｅｗｔｏｎが小学生におくる新感覚クイズ！

• 目次

  ステージ１　ビックリ食べもの
  パンは大せんぱい／どこかにあったコーヒー豆／おかしクイズ１／おかしクイズ２／きなこどこのこ／オレンジ色のアレ／サカナドレカナ１／サカナドレカナ２／ヤサイドレカナ／冬生まれ・春生まれ／かくれた共通点／卵のしごと／トリュフを探しだせ！／◯◯のありかを教えてくれる鳥／宇宙食
  ★ミニマンガ「おせち料理の意味」
  ★コラム「忍者の食事」
  
  ステージ２　食べものの科学
  タマネギから姫を守れ！／スイカたたき隊／種なしブドウのつくり方／ちまきまきまき／長持ちするかんづめ／昔の冷蔵庫／冷凍に向かないもの／カラメルソースのつくり方／アイスと塩／手づくりマヨネーズ／◯◯に包まれた納豆／ありがとう発酵食品／みそ汁ファンタジー／圧力なべマジック／ふきでる炭酸飲料／サイフォン式◯◯
  ★ミニマンガ「魚に塩をふるわけ」
  ★コラム「カビから発見された薬」
  
  ステージ３　栄養素のひみつ
  消化のよい食べもの／体の中の水／エネルギーがほしい１／エネルギーがほしい２／ボディービルダーのアレ／ロシア料理のヒミツ／ホウレンソウのゆで方／ニンジンの食べ方／すごい大根おろし／干されたカキ／ミネラルウォーターの味／体内の鉄／◯◯のそうじ屋／ビーガン
  ★ミニマンガ「人はなぜ太る？」
  ★コラム「昆虫は人類を救う？」
  
  ステージ４　食べものと健康
  汗をたくさんかいたときは…／カゼをひいたらアレ／in漢方薬／船乗りの病気／江戸わずらい／体によいヨーグルト／ホワッツ・カロリー／５つの味／味がかわる食べもの／カロリーゼロ／食品添加物は何のため？／２つの期限／カフェイン／アレルギーの話
  ★ミニマンガ「危ないダイエット」

• 内容紹介

  科学雑誌『Newton』が小学生におくる、新感覚クイズ！
  
  「科学クイズドリル」シリーズは、科学をテーマにしたクイズ集です。第4弾は「食べもの大百科」。「カンピョウって何からできているの？」「なぜ、焼く前に魚に塩をふるの？」などといった身近な疑問から、「パンは、あの武器とともに日本にやってきた!?」など、思わず「へぇ！」と言いたくなる雑学まで、食べものに関するクイズを全59問収録しました。ゆるっと身につく「ミニマンガ」や、じっくり読みたい「コラム」もあります。
  
  さあ、君は何問正解できるかな？

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  鈴木 志保子(スズキ シホコ)
  公立大学法人神奈川県立保健福祉大学教授、公益社団法人日本栄養士会副会長、一般社団法人日本スポーツ栄養協会理事長。博士（医学）。管理栄養士。公認スポーツ栄養士。専門はスポーツ栄養学

天才!食べもの大百科(理系脳を育てる科学クイズドリル) の商品スペック