出張料理人あやシェフのおうちレストラン―スーパーに売っている食材でプロの味 [単行本]

出張料理人あやシェフのおうちレストラン―スーパーに売っている食材でプロの味 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  お店のような料理をあなたのキッチンで。ＳＮＳ総フォロワー数４０万人。年間２００件超の出張料理をこなしてきたプロの料理人が教えるベストレシピ。

• 目次

  Part1　人気レシピベスト10
  Part2　前菜とサラダ
  Part3　スープ
  Part4　メイン
  Part5　パスタとごはん
  Part6　デザート
  特別な日の3つの食卓

• 出版社からのコメント

  年間200件超の出張料理をこなしてきたママ料理人による、いつもの食材でお店の味が出せる料理レシピ本。

• 内容紹介

  お店のような料理をあなたのキッチンで
  
  年間200件超の出張料理をこなしてきたママ料理人、
  あやシェフが教えるベストレシピ。
  
  インスタで超人気のレシピ＋未公開レシピを含む
  56レシピを惜しみなく収録しました。
  
  プロのコツを取り入れた簡単レシピで、
  いつもの料理がグレードアップ。
  スーパーに売っている食材や冷蔵庫にあるものだけで、
  レストランのような味を出すことができます。
  
  毎日の食卓からおもてなし料理まで活躍する
  最高のレシピ本です。
  
  
  〈レシピ例〉
  【Part1】人気レシピベスト10
  まぐろとアボカドのタルタル
  ツナとトマトの背高キッシュ
  ビーフストロガノフ
  簡単パテ・ド・カンパーニュ
  
  【Part2】前菜とサラダ
  カリフワラーとほたてのサラダ　オレンジドレッシング
  ディルサーモンクリチの丸太ディップ
  ふわふわサーモンテリーヌ
  じゃがいもとベーコンの型なしパイ
  
  【Part3】スープ
  セロリとチーズのクリームスープ
  きのこのポタージュ
  ズッキーニのポタージュ
  
  【Part4】メイン
  チキンカレーのクリーム煮
  フライパンブイヤベース
  白菜のかにかまグラタン
  野菜たっぷりローストビーフ
  
  【Part5】パスタとごはん
  えびのレモンクリームパスタ
  さば缶とルッコラのパスタ
  簡単シーフードリゾット
  
  【Part6】デザート
  ハニーレモンのクリームダンジュ
  ヌガーグラッセ
  黄桃タルト
  
  【特別な日の3つの食卓】
  クリスマスの食卓／洋風おせち／大切な日の食卓
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• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  深沢 あや(フカザワ アヤ)
  栄養士・調理師学校卒業後、国内外ホテルやビストロで料理人として約１０年勤務。２０２０年、コロナ禍をきっかけに休職。独立し、出張料理を始める。１年で２００軒のお宅で料理提供や料理教室を開催。現在はＳＮＳを通じてレシピ動画で発信し総フォロワー数約４０万人。企業向けレシピ開発、自治体関連の仕事も請け負うなど、「食」の分野で精力的に活動。料理オンラインスクール「Ｐｌａｉｓｉｒ」主宰。ワインソムリエ

• 著者について

  深沢 あや (フカザワ アヤ)
  深沢 あや（フカザワ アヤ）：栄養士。調理師学校卒業後、国内外ホテルやビストロで料理人として約10 年勤務。2020年、コロナ禍をきっかけに休職。独立し、出張料理を始める。1年で200軒のお宅で料理提供や料理教室を開催。現在はSNSを通じてレシピ動画を発信し総フォロワー数約40万人。企業向けレシピ開発、自治体関連の仕事も請け負うなど、「食」の分野で精力的に活動。オンラインスクール「Plaisir」主宰。ワインソムリエ。

出張料理人あやシェフのおうちレストラン―スーパーに売っている食材でプロの味 の商品スペック