働きながら家族のごはんを作るために―わたしが伝えたい12の話 [単行本]

働きながら家族のごはんを作るために―わたしが伝えたい12の話 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  少しのコツを知るだけで料理はぐーんとラクになる！これは、毎日やることがたくさんあって忙しいけれど、なんとか自分の手でごはんを用意したい、と思っている人のための本です。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　朝は、具だくさんの汁物だけあればいい
  ２　肉と塩だけでごちそうになるなら、それが最高
  ３　冷蔵庫に、すぐ食べられる野菜をストックしておく
  ４　２種類の手作りのたれが、献立迷子を救う
  ５　炊き込みごはんをおいしく作る方法を知る
  ６　一週間毎日でも食べたい！そんな鍋をマスターする
  ７　定番の煮物はフライパンで作るとおいしい
  ８　家族が好きな魚メニューを知っておく
  ９　オーブンで「ほったらかし料理」の達人になる
  １０　ほろりと崩れそうな、やさしいおにぎりを
  １１　「うちの○○は世界一」を、たったひとつでも
  １２　「スイーツ」じゃなくて「おやつ」を作る

• 出版社からのコメント

  シンプルに手をかけすぎず、“毎日続く”ごはん作りをしていくための知恵が詰まった読む料理本。からだも心も喜ぶレシピ50品を収録

• 内容紹介

  毎日へとへとになりながらごはん作りに向き合っている
  ーーそんなあなたに贈る一冊です。
  
  仕事があったり、子育てがあったり、介護があったり……時間が思うようにならないけれど、なんとか自分の手でごはんを用意したい。そんなふうに思っている人に贈る、料理レシピと考え方のヒント。
  シンプルに手をかけすぎず、“毎日続く”ごはん作りの知恵を伝授します。
  朝におすすめのスープ、塩をふって焼くだけの絶品ソテー、3ステップでできる煮物、一週間毎日食べても飽きない鍋料理、100回以上作ったプリンなど、必ずおいしく体にもよい、選りすぐりレシピ62品を収録。
  
  ◎わたしが伝えたい12の話
  
  1　朝は、具だくさんの汁物だけあればいい
  2　肉と塩だけでごちそうになるなら、それが最高
  3　冷蔵庫に、すぐ食べられる野菜をストックしておく
  4　2種類の手作りのたれが、献立迷子を救う
  5　炊き込みごはんをおいしく作る方法を知る
  6　一週間毎日でも食べたい！ そんな鍋をマスターする
  7　定番の煮物はフライパンで作るとおいしい
  8　家族が好きな魚メニューを知っておく
  9　オーブンで「ほったらかし料理」の達人になる
  10　ほろりと崩れそうなやさしいおにぎりを
  11　「うちの〇〇は世界一」を、たったひとつでも
  12　「スイーツ」じゃなくて「おやつ」を作る

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  藤井 恵(フジイ メグミ)
  料理研究家、管理栄養士。女子栄養大学栄養学部卒業。在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、５年間専業主婦として子育てに専念したあと復帰し、料理研究家の道へ。以来、雑誌、書籍、テレビ、新聞、広告、講演会と、幅広い分野で活躍。自らの体験をいかし、作りやすくて家族が喜ぶ、栄養バランスのよいレシピを提案し続けている

• 著者について

  藤井恵 (フジイメグミ)
  料理研究家、管理栄養士。女子栄養大学栄養学部卒業。在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、5年間専業主婦として子育てに専念したあと復帰し、料理研究家の道へ。以来、雑誌、書籍、テレビ、新聞、広告、講演会と、幅広い分野で活躍。自らの体験を活かし、作りやすくて家族が喜ぶ、栄養バランスのよいレシピを提案し続けている。『からだ整えおにぎりとみそ汁』『もっと からだ整えおにぎりとみそ汁』（主婦と生活社）、『THE藤井定食』（ワン・パブリッシング）、『藤井弁当』（学研プラス）など著書多数。

働きながら家族のごはんを作るために―わたしが伝えたい12の話 の商品スペック