アジアのグルメ図鑑―41の国と地域の名物料理を食の雑学とともに解説(地球の歩き方BOOKS―旅の図鑑シリーズ) [単行本]

アジアのグルメ図鑑―41の国と地域の名物料理を食の雑学とともに解説(地球の歩き方BOOKS―旅の図鑑シリーズ) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  知ればやみつき、どっぷりハマる！スパイスとハーブが誘う奥深いアジア料理の世界へようこそ！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  巻頭特集（アジアのハーブ＆スパイス図鑑；原材料から見るアジアの麺料理；アジアの名物グルメを路上で食す；現地スーパーで入手したいアジアの調味料＆食材；パケ買いしたくなる！アジアのビール＆お酒大集合）
  東アジア
  東南アジア
  南アジア
  中央アジア
  西アジア

• 出版社からのコメント

  スパイス＆ハーブが織りなす奥深いエスニック料理の世界へようこそ！　アジア４１ヵ国のグルメを掲載しました。

• 内容紹介

  アジア料理のすべてが詰まった濃厚で味わい深いグルメ図鑑。東は韓国から西はトルコ、アラビア半島の国々まで、各国の必食グルメ、雑学やコラムなど食の知識が深まる情報が満載。食をとおしてアジアの魅力にふれよう！
  
  本書には以下の内容が収録されています。
  
  ●巻頭特集
  アジアのハーブ＆スパイス図鑑
  原材料から見るアジアの麺
  アジアならではの屋台料理を楽しむ
  スーパーマーケットの食材＆調味料
  アジアのビール
  
  ●東アジア
  中国 ／ 香港 ／ マカオ ／ 台湾 ／ 韓国 ／ モンゴル
  
  ●東南アジア
  ベトナム ／ ラオス ／ カンボジア ／ タイ ／ ミャンマー ／ インドネシア ／ マレーシア ／ シンガポール ／ フィリピン ／ ブルネイ
  
  ●南アジア
  インド ／ ネパール ／ ブータン ／ バングラデシュ ／ スリランカ ／ モルディブ ／ パキスタン ／ アフガニスタン
  
  ●中央アジア
  ウズベキスタン ／ カザフスタン ／ タジキスタン ／ トルクメニスタン ／ キルギス
  
  ●西アジア
  トルコ ／ イラン ／ レバノン ／ カタール ／ イスラエル ／ ヨルダン ／ サウジアラビア ／ クウェート ／ バーレーン ／ アラブ首長国連邦 ／ イエメン ／ オマーン
  
  ※予告なく一部内容が変更される可能性もあります。予めご了承ください。

アジアのグルメ図鑑―41の国と地域の名物料理を食の雑学とともに解説(地球の歩き方BOOKS―旅の図鑑シリーズ) の商品スペック