めんの本 [単行本]

めんの本 [単行本] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  そば
  うどん
  そうめん
  鶏のスープで
  中華めん
  「あえめん」はおいしい、楽しい
  焼きそば
  ベトナムで出合っためん

• 出版社からのコメント

  有元葉子のめん料理の集大成。大かき揚げそば、あわびみたいなしいたけめん、たれが命の冷やし中華など一年中役立つこと間違いなし！

• 内容紹介

  有元家の大晦日の定番・大かき揚げのそば、まるであわびのしいたけめん、春のふわふわ卵とじうどん、たれが決め手の冷やし中華、ベトナムで出会ったビーフンなどなど、ありそうでなかった有元さんのめん料理の集大成。一年中役立つこと間違いなしの１冊です。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  有元 葉子(アリモト ヨウコ)
  料理研究家。素材の持ち味を大切にした、シンプルな家庭料理を提案。まっとうな材料を使って、家で作って食べることは世の中がよくなるための第一歩、という考えを持つ

• 著者について

  有元 葉子 (アリモトヨウコ)
  料理研究家。素材の持ち味を大切にした、シンプルな家庭料理を提案。まっとうな材料を使って、家で作って食べることは世の中がよくなるための第一歩、という考えを持つ。『有元家のお弁当』『料理のあいうえお』（文化出版局）など著書は100冊を優に超える。

めんの本 [単行本] の商品スペック