最高なお菓子の作り方 [単行本]

最高なお菓子の作り方 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  お菓子作り初心者でも大丈夫！驚異的に成功率を上げる方法がこの１冊に詰まっています。ＳＮＳ累計１０万フォロワー超の著者初のレシピ本！１００日間で１００レシピを配ったインスタパティシエが贈る最高のお菓子。超なめらかプリン、本格マカロンショコラ、ビターキャラメルパウンド、和三盆サブレ、スポンジが美味しいショートケーキなど珠玉の４０レシピを紹介！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　最高な生菓子（オーブンで焼かない！超なめらかプリン；抹茶のダマはコレで解決！濃厚抹茶ムース；サクサク食感続くあっさりベリーバターサンド　ほか）
  ２　最高な焼き菓子（一瞬で生地ができる！型破りなしっとりマドレーヌ；寝かす手間なし！和三盆サブレ；フープロで失敗知らず！ビターキャラメルパウンド　ほか）
  ３　最高なチョコレート菓子（凝固剤不使用！口溶け最高なムースショコラ；卵白消費にうってつけ！甘すぎないカカオとココナッツのメレンゲ；極上の一体感！ショコラキャラメルロール　ほか）

• 出版社からのコメント

  著者がお菓子教室でたくさんの生徒に教えてきたテクニックをふんだんに詰め込んだ1冊。普段よりも完成度の高いスイーツが作れます。

• 内容紹介

  インスタパティシエ ryuta として大活躍の著者が、
  これまでお菓子教室で生徒に教えてきたテクニックを詰め込んだ初のスイーツレシピ本。
  
  「生菓子」「焼き菓子」「チョコレート菓子」の３部構成で、４０の絶品スイーツをご紹介。
  初めての人でも成功できる、お菓子作りに必要な正しい作り方やポイントを丁寧に解説。
  普段よりも完成度の高いスイーツ作りを目指したい人に役立つ一冊です。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  片山 龍太(カタヤマ リュウタ)
  高校卒業時に調理師免許を取得。その後フランス菓子屋で１年、和菓子屋で３年、シフォンケーキ屋で１年修行を積む。現在はインスタパティシエと名乗り主にＳＮＳで活動中。活動内容は、レシピ発信、オンラインお菓子教室の運営、お菓子作りの試作風景の裏側を覗ける菓子ラボの運営、企業への技術指導とレシピ開発、学校への講習会、全国旅をしながらフォロワーさんにお菓子を教えにいく旅するパティシエ企画など多岐にわたる

• 著者について

  片山龍太 (カタヤマリュウタ)
  著者：片山龍太
  インスタパティシエ。高校卒業時に調理師免許を取得。その後フランス菓子屋１年、和菓子屋３年、シフォンケーキ屋１年で修行を積む。現在はインスタパティシエと名乗り主にSNSで活動中。活動内容は、レシピ発信、オンラインお菓子教室の運営、お菓子作りの試作風景の裏側を覗ける菓子ラボの運営、企業への技術指導とレシピ開発、学校への講習会、全国旅をしながらフォロワーさんにお菓子を教えにいく旅するパティシエ企画など多岐にわたる。

最高なお菓子の作り方 [単行本] の商品スペック