食品包装入門（食品知識ミニブックスシリーズ） [新書]

食品包装入門（食品知識ミニブックスシリーズ） [新書] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　「食品を包装する」とは
  第２章　包装産業の規模と食品包装
  第３章　包装材料・資材
  第４章　品質保持における食品包装の役割
  第５章　食品包装に必要なおもな包装機能と技法
  第６章　食品包装における衛生
  第７章　食品包装に訴求される役割
  第８章　食品包装に関連する法規制

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  水口 眞一(ミナクチ シンイチ)
  水口技術士事務所所長。１９６０（昭和３５）年凸版印刷（株）入社、印刷、ラミ貼合、製袋などの技術員となる。１９８１年同社包装研究所所長となり、建装材研究所所長、パッケージ事業本部理事を経て、１９９３年（株）東京自働機械製作所（包装機械）企画部長を務める。１９９６年水口技術士事務所開所、現在にいたる。日本包装技術協会（技術参与、各種委員会委員、東京パック包装相談員など）、日刊工業新聞社（「包装技術学校」副委員長、基礎コース主査など）、日本包装機械工業会（役員参与、「包装学校」講師、ジャパンパック包装相談員）、日本食糧新聞社（資材表彰審査委員０３年～など）、日本食品包装研究会協会関西支部講師、共立女子大学臨時講師、職業能力開発大学校臨時講師、技術士包装物流会元会長、包装コンサルタント、ジェトロなど技術指導海外派遣など務める

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