進化する食品高圧加工技術-基礎から最新の応用事例まで [単行本]

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進化する食品高圧加工技術-基礎から最新の応用事例まで [単行本]



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出版社:エヌ・ティー・エス
販売開始日: 2013/06/01
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ご確認事項:返品不可

進化する食品高圧加工技術-基礎から最新の応用事例まで の 商品概要

    進化する食品高圧加工技術-基礎から最新の応用事例まで の商品スペック

    商品仕様
    出版社名:エヌ・ティー・エス
    著者名:重松亨(著)
    発行年月日:2013/06
    ISBN-10:4864690693
    ISBN-13:9784864690690
    判型:B5
    対象:専門
    発行形態:単行本
    内容:工学・工業総記
    ページ数:299ページ
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