都市のフードデザート問題―ソーシャル・キャピタルの低下が招く街なかの「食の砂漠」 [単行本]

都市のフードデザート問題―ソーシャル・キャピタルの低下が招く街なかの「食の砂漠」 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  「買い物弱者」対策だけでは解決できない。人間関係の希薄化（ソーシャル・キャピタルの低下）が都市における「食の砂漠」の主要因。急速に拡大する「都市のフードデザート問題」への対処が急務。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　フードデザート問題とは
  第２章　東京都心部における人口の高齢化と人口構造の多様化
  第３章　食料品アクセスとソーシャル・キャピタル
  第４章　事例研究１（東京都心部）
  第５章　事例研究２（県庁所在都市中心部）
  第６章　事例研究３（地方都市）
  第７章　対策事例
  終章　本書で得られた知見と今後の課題

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  岩間 信之(イワマ ノブユキ)
  茨城キリスト教大学文学部教授。１９７３年茨城県生まれ。２００２年筑波大学大学院地球科学研究科博士課程修了。２００３年イギリスサザンプトン大学客員研究員。２００５年筑波大学第二学群比較文化学類技術補佐員。２００７年茨城キリスト教大学講師。２０１５年より現職。２０１５年イギリスエディンバラ大学客員研究員

都市のフードデザート問題―ソーシャル・キャピタルの低下が招く街なかの「食の砂漠」 の商品スペック