シェリーのお菓子―CH´ERIE MAISON DU BISCUIT [単行本]

シェリーのお菓子―CH´ERIE MAISON DU BISCUIT の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  ビスキュイとクリーム（ビスキュイ；２種のスプレッドクリーム；４種のクリーム）
  焼きたてスコーン（スコーン）
  恋するマドレーヌ（マドレーヌ）
  季節のケイク（ケイク）
  シェリーのお菓子

• 出版社からのコメント

  京都のお菓子屋さんシェリーメゾンドビスキュイで一番人気のビスキュイサンドからスコーン、マドレーヌ、季節のパウンドケーキまで。

• 内容紹介

  京都のお菓子屋さん「CHERIE MAISON DU BISCUIT」。一番人気のビスキュイサンド、スコーン、マドレーヌ、季節のパウンドケーキなどの秘蔵レシピを初公開！装画は世界的な画家・ヒグチユウコ氏の絵が彩ります。眺めるだけでも楽しい1冊です。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  小林 かなえ(コバヤシ カナエ)
  パリ「エコール・リッツ・エスコフィエ」卒業。パリのホテルなどで修業を重ね、１９９７年京都で菓子教室「ラ・プティ・シェリー」を開き、全国から通う生徒も多数の人気教室に。レシピ本やパリガイドなど執筆の傍ら、ＮＨＫ『きょうの料理』などでも活躍。２０１９年３月「シェリーメゾンドビスキュイ」をオープン。一番人気のビスキュイサンドは、オンラインショップでも即完売し、入手困難な幻のスイーツとも言われるほど。２０２３年９月にはデセールパフェ専門店「シェリーメゾンドパフェ」をオープン

• 著者について

  小林 かなえ (コバヤシカナエ)
  パリ「エコール・リッツ・エスコフィエ」卒業。パリのホテルなどで修業を重ね、1997年京都で菓子教室「ラ・プティ・シェリー」を開き、全国から通う生徒も多数の人気教室に。レシピ本やパリガイドなど執筆の傍ら、NHK「きょうの料理」などでも活躍。2019年3月「シェリーメゾンドビスキュイ」をオープン。一番人気のビスキュイサンドは、オンラインショップでも即完売し、入手困難な幻のスイーツとも言われるほど。2023年9月にはデセールパフェ専門店「シェリーメゾンドパフェ」をオープン。

シェリーのお菓子―CH´ERIE MAISON DU BISCUIT の商品スペック