鵜飼の日本史―野生と権力、表象をめぐる1500年 [単行本]

鵜飼の日本史―野生と権力、表象をめぐる1500年 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  １５００年以上の歴史がある日本の鵜飼。古墳時代には鵜飼の鵜を模った埴輪がつくられ、平安時代になると朝廷による鵜飼が都周辺でおこなわれた。今なお鵜飼がおこなわれ、技術が継承されている。本書は、日本の鵜飼を時代や地域、分野を超えて初めて総合的に明らかにする。

• 目次

  まえがき――鵜飼が映しだす日本
  
  序章　鵜飼から何を問うのか 卯田宗平
  
  前篇　鵜飼を成り立たせるもの
  
  第一章　ウミウ・カワウ――その行動と生態からみた鵜飼　　 亀田佳代子
  第二章　捕獲技術――日本の鵜飼漁を支える根本 　　　　　　　　卯田宗平
  第三章　鵜飼用具――モノからみた鵜と人間のかかわり 　　　　石野律子
  第四章　鵜舟――長良川における鵜舟の構造とその必然性 　　　　今石みぎわ
  第五章　鵜匠装束――労働着と見せる衣装のはざま 　　　　　　　　夫馬佳代子
  第六章　アユ――その生態からみた鵜飼 　　　　　　　　　　　　井口恵一朗
  第七章　鵜飼の美術――平安時代から幕末に至る絵画化の諸相　　　　三戸信惠
  コラム①　ウミウの人工繁殖――その難しさと楽しさ 　　　　沢木万里子
  
  後篇　日本史のなかの鵜飼
  
  【第一部　古代から近世】
  第八章　古墳時代の鵜飼――日本における鵜飼の始まり 　　　　賀来孝代
  第九章　平安時代の鵜飼――異文化としての古代鵜飼 　　　　小川宏和
  第一〇章　鵜飼の表現――鷹狩図に描かれた鵜飼 　　　　　　　　水野裕史
  第一一章　鵜飼制度の変容と鵜匠――尾張藩による保護と鵜匠の働きかけ　筧真理子
  第一二章　俳諧にみる鵜飼――自他合一の自然観　　　　　　　 篠原　徹
  コラム②　鵜飼を展示する――長良川鵜飼ミュージアムの現場から　　河合昌美
  
  【第二部　近代から現代】
  第一三章　近代漁業制度と鵜飼――長良川鵜飼における皇室の保護とその意義　 大塚清史
  第一四章　生業としての鵜飼――江の川流域における鵜飼漁　　　　　葉杖哲也
  第一五章　鵜川と鵜飼――高津川の鵜飼再考　　 　　　　　　　宅野幸徳・篠原　徹・卯田宗平
  第一六章　鮎鮨と鵜飼――その製造技術と菌叢の解析から 　　　　堀　光代
  第一七章　地方公共団体による鵜飼の支援――観光行政にとって鵜飼とは何か　松田敏幸
  第一八章　観光資源としての鵜飼――生業の技術をみせる 　　　　瀬戸敦子
  
  終章　なぜ野生のウミウにこだわるのか――日本的な動物利用の背景　卯田宗平

• 出版社からのコメント

  1500年以上の歴史がある日本の鵜飼。今なお技術が継承されている鵜飼を時代や地域、分野を超えて初めて総合的に明らかにする。

• 内容紹介

  1500年以上の歴史がある日本の鵜飼。古墳時代には鵜飼の鵜を模った埴輪がつくられ、平安時代になると朝廷による鵜飼が都周辺でおこなわれた。今なお鵜飼がおこなわれ、技術が継承されている。本書は、日本の鵜飼を時代や地域、分野を超えて初めて総合的に明らかにする。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  卯田 宗平(ウダ シュウヘイ)
  国立民族学博物館グローバル現象研究部教授。専門は環境民俗学、生態人類学。鳥と人類とのかかわりに関心があり、日本や中国、バルカン半島、東南アジアを調査している

• 著者について

  卯田宗平 (ウダシュウヘイ)
  国立民族学博物館人類文明誌研究部准教授。専門は環境民俗学、生態人類学。

鵜飼の日本史―野生と権力、表象をめぐる1500年 の商品スペック