食べもの通信　2025年２月号 [単行本]

食べもの通信　2025年２月号 [単行本] の 商品概要

• 目次

  特集１
  良質なたんぱく質に注目！
  ブロッコリーの魅力、大解説
  
  特集２
  いま、農業水産高校がアツイ！
  食の未来を切り拓く希望の星たち
  
  
  ●インタビュー
  少女支援活動家
  仁藤夢乃さん
  夜の街を彷徨
  少女に当たり前の日常を
  
  トモショクごはん
  休日に料理を楽しんで
  「リクエスト料理」を作ろう
  滝村雅晴
  
  とっておきの温泉宿
  江戸時代に歴史が遡る宿
  高知県・四万十町　ホテル松葉川温泉

• 内容紹介

  特集１
  良質なたんぱく質に注目！
  ブロッコリーの魅力、大解説
  
  特集２
  いま、農業水産高校がアツイ！
  食の未来を切り拓く希望の星たち
  
  
  ●インタビュー
  少女支援活動家
  仁藤夢乃さん
  夜の街を彷徨
  少女に当たり前の日常を
  
  トモショクごはん
  休日に料理を楽しんで
  「リクエスト料理」を作ろう
  滝村雅晴
  
  とっておきの温泉宿
  江戸時代に歴史が遡る宿
  高知県・四万十町　ホテル松葉川温泉

• 著者について

  家庭栄養研究会 (カテイエイヨウケンキュウカイ)
  家庭栄養研究会（カテイエイヨウケンキュウカイ）
  
  監修、企画・原案
  
  家庭栄養研究会は1969年創立。前年の68年におきたカネミ油症事件、森永ヒ素ミルク事件の被害者の実態が明らかになり、多くの子どもたちが被害にあう状況に胸を痛めた若い栄養士たちが、安全な食を求めて立ち上げたのが家庭栄養研究会です。70年に安全な食べものと健全な食生活を調査、研究する月刊『食べもの通信』を創刊。
  家庭栄養研究会はこれからも当会の提言「心と体と社会の健康を高める食生活」に則り、
  信頼できる食情報を『食べもの通信』を通じて、わかりやすく発信しています。

食べもの通信　2025年２月号 [単行本] の商品スペック