WASHOKU―A Handbook of Japanese Food [単行本]
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出版社：アイビーシーパブリッシング
販売開始日： 2025/01/25
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WASHOKU―A Handbook of Japanese Food の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    Ｓｕｓｈｉ　寿司
    Ｎｏｏｄｌｅｓ　麺類
    Ｒｉｃｅ　Ｄｉｓｈｅｓ　ご飯もの
    Ｔａｂｌｅｔｏｐ　Ｇｒｉｌｌ／Ｈｏｔ　Ｐｏｔ　Ｃｕｉｓｉｎｅ　鉄板焼き／焼肉／鍋物
    Ｉｚａｋａｙａ　居酒屋
    Ｓｐｅｃｉａｌ　Ｏｃｃａｓｉｏｎｓ　イベント料理
    Ｍｏｃｈｉ／Ｓｗｅｅｔｓ　餅／和菓子
    Ｓｅｃｒｅｔ　Ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ　かくし味
    Ｌｏｃａｌ　Ｃｕｉｓｉｎｅ　都道府県別　郷土料理

  • 内容紹介

    「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されたことなどもあり、世界中で日本食の人気がさらに高まっています。そして今や「日本食を食べること」は訪日外国人観光客の大きな目的の一つです。
    本書では、寿司やラーメンなどの人気食はもちろん、各都道府県の郷土料理などもヴィジュアルと英文で詳しく紹介。外国人観光客の「食のガイドブック」として最適な一冊です！

WASHOKU―A Handbook of Japanese Food の商品スペック

商品仕様
出版社名：IBCパブリッシング
著者名：IBCパブリッシング（編）
発行年月日：2025/02/02
ISBN-10：4794608594
ISBN-13：9784794608598
判型：A5
発売社名：IBCパブリッシング
対象：一般
発行形態：単行本
内容：英米語
言語：日本語
ページ数：80ページ
縦：21cm
横：12cm
厚さ：1cm
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