紅茶入門 改訂版 (食品知識ミニブックスシリーズ) [新書]

紅茶入門 改訂版 (食品知識ミニブックスシリーズ) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  茶園からティーポットまでのつながりに想いを馳せて。一枚一枚、丹念に摘んでくれた茶摘みの人々、茶園労働者やその家族の思いを汲んで、１杯の紅茶を味わいたい。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　紅茶の沿革と歴史
  第２章　紅茶の定義と種類、特徴
  第３章　製法
  第４章　日本の紅茶事情
  第５章　世界の動向
  第６章　品質・規格・表示
  第７章　紅茶の主成分と効能
  第８章　紅茶の飲み方、バリエーション
  第９章　紅茶用語解説

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  稲田 信一(イナダ シンイチ)
  日本紅茶協会専務理事。１９４９年東京都杉並区に生まれる。１９７６年に三井農林（株）入社。営業・商品企画・マーケティング等の仕事を経て、２００５年執行役員営業本部長就任。２０１０年日本紅茶協会専務理事に就任。現在にいたる

紅茶入門 改訂版 (食品知識ミニブックスシリーズ) の商品スペック