加工海苔入門 改訂版 (食品知識ミニブックスシリーズ) [文庫]

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加工海苔入門 改訂版 (食品知識ミニブックスシリーズ) [文庫]
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価格：￥1,320（税込）
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出版社：日本食糧新聞社
販売開始日： 2009/12/25
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加工海苔入門 改訂版 (食品知識ミニブックスシリーズ) の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    １　海苔の歴史と沿革
    ２　海苔の原料と種類
    ３　海苔の規格と等級
    ４　海苔の入札制度
    ５　海苔の加工技術
    ６　海苔の生産動向
    ７　加工海苔市場の消費動向
    ８　中国海苔産業の現状、沿革、展望
    ９　ＰＯＳデータにみる加工海苔の売上げランキング
    １０　海苔関連団体とその役割

加工海苔入門 改訂版 (食品知識ミニブックスシリーズ) の商品スペック

商品仕様
出版社名：日本食糧新聞社
著者名：工藤盛徳（著）
発行年月日：2009/12/25
ISBN-10：4889271392
ISBN-13：9784889271393
判型：新書
対象：一般
発行形態：文庫
内容：総記
ページ数：170ページ
縦：18cm
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