始末のよい料理 [単行本]

始末のよい料理 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  身近な食材や冷蔵庫のありものが、ぐっとときめくひと皿に！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  ひと粒で二度おいしい　二毛作料理（広東風焼豚；おだしの牛すじ　ほか）
  使い切り、食べ切りおかず（牛たたきの焼き漬け；すき焼き肉のバター焼きポン酢　ほか）
  ひと皿で完結　麺・ご飯料理（青じその和風スパゲッティ；かき玉なめこうどん　ほか）
  隅々まで味わう　始末料理（セロリの葉で香味パウダー；ちょっと残ったハーブはハーブバターやハーブオイル、ハーブビネガーに　ほか）

• 出版社からのコメント

  家庭料理は最高のごちそう。身軽で特別な、日々のシンプルレシピ

• 内容紹介

  スーパーの食材や、冷蔵庫のありもので。
  疲れず作れて、新体験のおいしさ！
  ＜料理家・arikoさん推薦＞
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  「余すことなく、おいしく美しく使い切るleikogaさんが作る料理は、食べる人にも素材にも愛情たっぷり。私も食べたい！　真似したい！」（料理家・ariko）
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  ・一品作れば展開自在　・ひと工夫で味わいUP　・皮やアラもぜいたくに　・保存方法で素材が長持ち　etc.　いつもの素材を隅々まで生かし、和洋折衷、奥行きを楽しむ「始末のよい料理」。そんなコンセプトの発信が話題を呼ぶ、leikogaさん待望のレシピ本です。
  
  図書館選書
  スーパーの食材や冷蔵庫のありものが、心満たされる身軽なごちそうに。シンプルな素材を生かして、奥行きを楽しむ「始末のよい料理」。そんなコンセプトの発信が話題を呼ぶ、leikogaさん待望のレシピ本です。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  leikoga(レイコガ)
  シンプルな素材を隅々まで生かした「始末のよい料理」をコンセプトに、Ｉｎｓｔａｇｒａｍで日々のレシピを投稿

• 著者について

  leikoga (レイコガ)
  シンプルな素材を隅々まで生かした「始末のよい料理」をコンセプトに、Instagramで日々のレシピを投稿。少ない材料で奥行きを楽しむ、身軽ながら豊かなおいしさの品々がたちまち話題に。

始末のよい料理 [単行本] の商品スペック