果実の鮮度保持マニュアル [単行本]

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果実の鮮度保持マニュアル [単行本]



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価格:¥4,950(税込)
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出版社:流通システム研究センター
販売開始日: 2000/11/27
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果実の鮮度保持マニュアル [単行本] の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1 果実の鮮度保持(果実流通の現状と問題点;果実の生理と鮮度;果実の鮮度保持技術;流通上の注意事項)
    2 品目別の鮮度保持(温州みかん;早生みかん;普通みかん;ハウスみかん ほか)

果実の鮮度保持マニュアル [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:流通システム研究センター
著者名:流通システム研究センター(編)
発行年月日:2000/11/27
ISBN-10:4897451337
ISBN-13:9784897451336
判型:B5
対象:専門
発行形態:単行本
内容:農林業
ページ数:195ページ
縦:26cm
その他:「季刊フレッシュフードシステム」増刊号第29巻7号(通巻387号)
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