福祉栄養士業務マニュアル―老人福祉施設のために [単行本]

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福祉栄養士業務マニュアル―老人福祉施設のために [単行本]
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福祉栄養士業務マニュアル―老人福祉施設のために [単行本]



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価格：￥2,095（税込）
ゴールドポイント：63 ゴールドポイント（3％還元）（￥63相当）
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出版社：東京都社会福祉協議会
販売開始日： 2003/05/01
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ご確認事項：返品不可

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福祉栄養士業務マニュアル―老人福祉施設のために [単行本] の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    第１章　高齢者の体と食事
    第２章　栄養管理
    第３章　調理
    第４章　衛生管理
    第５章　作業管理
    第６章　施設設備管理
    第７章　地域支援
    第８章　その他
    資料編

福祉栄養士業務マニュアル―老人福祉施設のために [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：東京都社会福祉協議会
著者名：東京都社会福祉協議会老人福祉部会職員研修委員会栄養研究会（編）
発行年月日：2003/05
ISBN-10：4902198010
ISBN-13：9784902198010
判型：規大
対象：専門
発行形態：単行本
内容：社会
ページ数：179ページ
縦：30cm
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