名医が教える飲酒の科学(日経ビジネス人文庫) [文庫]

名医が教える飲酒の科学(日経ビジネス人文庫) [文庫] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  なぜ人は酔い、二日酔いになり、飲み過ぎて病気になるのか。本書では、様々な病気のスペシャリストや、酒の人体への影響を調べる研究者が、最新の科学知識を分かりやすく解説します。酒が大好きな人も、健康にちょっぴり不安を感じている人も、下戸だけど人体のしくみに興味がある人も、思わず膝を打つ、酒と人体に関する科学の知見が満載です。

• 目次

  第1章　飲む前に読む飲酒の科学
  第2章　後悔する飲み方、しない飲み方
  第3章　がんのリスクは酒でどれぐらい上がるか
  第4章　酒飲みの宿命――胃酸逆流――
  第5章　結局、酒を飲むと太るのか？
  第6章　酒と免疫
  第7章　依存症のリスク

• 出版社からのコメント

  お酒のモヤモヤ・悩みも仕組みが分かればスッキリ。名医がわかりやすく解説する、酒との付き合い方が変わる科学の知見を一冊に！

• 内容紹介

  シリーズ累計20万部超！　ベストセラー待望の文庫化。
  お酒のモヤモヤ・悩みも仕組みが分かればスッキリ。
  今読みたい科学の知見を一冊に
  
  ・最近、お酒に弱くなった
  ・減らしたいのに減らせない
  ・健康診断の結果が悪くなった
  ・がん、メタボ、膵炎… 病気が心配
  
  なぜ人は酔い、二日酔いになり、飲み過ぎて病気になり、また下戸は飲めないのか。
  左党も思わず膝を打つ、酒と人体の最新研究を一冊に!
  
  本書では、様々な病気のスペシャリストや、酒の人体への影響を調べる研究者が、最新の科学知識を分かりやすく解説します。
  
  酒が大好きな人も、健康にちょっぴり不安を感じている人も、下戸だけど人体のしくみに興味がある人も、今こそ読みたい科学の知見が満載です。
  
  ★科学的に解明された「後悔しない飲み方」
  飲み過ぎると下痢になるのはなぜ/年を取ると酒に弱くなるのはなぜ/筋トレ後に酒を飲んではいけない理由/いつまでも健康でいられる「適量」は?
  
  ★酒飲みの宿命、「病気のリスク」
  「ほどほど」に飲んでもがんのリスクは上がる?/レモンサワーが逆流性食道炎の原因に?/度数の高い酒は「免疫力」を下げる？

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  葉石 かおり(ハイシ カオリ)
  １９６６年生まれ。日本大学文理学部独文学科卒業。ラジオレポーター、女性週刊誌の記者を経てエッセイスト・酒ジャーナリストに。「酒と心身の健康」「酒と料理のペアリング」を核に執筆。２０２４年、京都橘大学健康科学部心理学科（通信）を卒業し、認定心理士の資格を取得。「一生健康で飲む」「酒育」をテーマに、各自治体や企業において社内研修や講演活動を行う。２０２５年より国税審議会委員に就任
  
  浅部 伸一(アサベ シンイチ)
  東京大学医学部卒業、東大病院・虎の門病院・国立がんセンター等での勤務後アメリカに留学。帰国後は、自治医科大学附属さいたま医療センター消化器内科講師・准教授。その後、製薬会社に転じ、新薬開発等に携わっている。実地医療に従事するとともに、肝臓やお酒に関する記事・書籍等の監修・執筆やがんの予防・最新治療についての講演も行っている。医学博士、消化器病専門医、肝臓専門医。お酒が好きで、日本酒・ワイン・ビールなど幅広く楽しんでいる。アシュラスメディカル株式会社所属

• 著者について

  葉石かおり (ハイシ カオリ)
  1966年生まれ。日本大学文理学部独文学科卒業。ラジオレポーター、女性週刊誌の記者を経てエッセイスト・酒ジャーナリストに。「酒と心身の健康」「酒と料理のペアリング」を核に執筆。2024年、京都橘大学健康科学部心理学科（通信）を卒業し、認定心理士の資格を取得。「一生健康で飲む」「酒育」をテーマに、各自治体や企業において社内研修や講演活動を行う。2025年より国税審議会委員に就任。主な著書に『酒好き医師が教える最高の飲み方』『生涯お酒を楽しむ「操酒」のすすめ』など多数。
  
  浅部伸一 (アサベ シンイチ)
  東京大学医学部卒業、東大病院・虎の門病院・国立がんセンター等での勤務後アメリカに留学。帰国後は、自治医科大学附属さいたま医療センター消化器内科講師・准教授。その後、製薬会社に転じ、新薬開発等に携わっている。実地医療に従事するとともに、肝臓やお酒に関する記事・書籍等の監修・執筆やがんの予防・最新治療についての講演も行っている。医学博士、消化器病専門医、肝臓専門医。著書に『長生きしたけりゃ肝機能を高めなさい』など。お酒が好きで、日本酒・ワイン・ビールなど幅広く楽しんでいる。アシュラスメディカル株式会社所属。

名医が教える飲酒の科学(日経ビジネス人文庫) [文庫] の商品スペック