食鳥処理衛生ハンドブック [単行本]

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食鳥処理衛生ハンドブック [単行本]

価格:¥3,850(税込)
ゴールドポイント:116 ゴールドポイント(3%還元)(¥116相当)
日本全国配達料金無料
出版社:日本食品衛生協会
販売開始日: 2007/02/01
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食鳥処理衛生ハンドブック [単行本] の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1 公衆衛生概論
    2 家きん解剖・生理学
    3 家きん疾病学
    4 食鳥肉衛生学1―食鳥肉の衛生
    5 食鳥肉衛生学2―食鳥検査の方法
    6 食鳥検査法令
    7 関連法令

食鳥処理衛生ハンドブック [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:日本食品衛生協会
発行年月日:2007/02/01
ISBN-10:488925000X
ISBN-13:9784889250008
判型:B5
対象:専門
発行形態:単行本
内容:生物学
ページ数:243ページ
縦:26cm
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