塩伝説―食べ続ける作り続ける私の食 [単行本]

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塩伝説―食べ続ける作り続ける私の食 [単行本]
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塩伝説―食べ続ける作り続ける私の食 [単行本]

価格：￥1,601（税込）
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出版社：新時代社
販売開始日： 1996/09/01
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塩伝説―食べ続ける作り続ける私の食 [単行本] の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    生命を育む自然塩。自然塩運動から生まれた「青い海」。沖縄で生まれたかつての「健康な塩」を取り戻す戦い…「塩」とは何か、塩の歴史と未来を考える。

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    第１章　化学塩と白然塩の違いを知っていますか？
    第２章　製塩と流通の歴史
    第３章　生命をまもり育てる塩
    第４章　塩と台所
    第５章　塩と健康
    第６章　塩にまつわる話アラカルト
    第７章　「青い海」と塩の未来は―

塩伝説―食べ続ける作り続ける私の食 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：ゆうエージェンシー
著者名：知念 隆一（著）／山下 信子（著）
発行年月日：1996/09/20
ISBN-10：4787470140
ISBN-13：9784787470140
判型：B6
発売社名：新時代社
対象：一般
発行形態：単行本
内容：日本文学評論・随筆
ページ数：190ページ
縦：19cm
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