ベーグルの本―はじめてでもお店みたいに作れる [単行本]

ベーグルの本―はじめてでもお店みたいに作れる [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ビギナーでもこの一冊でオールＯＫ！必要な道具からベーグル作りの基本工程、まいにち作りたくなる豊富な５２レシピをぎゅっと詰め込みました。まいにち食べたくなるような王道プレーンから時短タイプ、おやつ系、惣菜系、韓国風まで一冊で！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　ベーグル作りの基本とプレーン生地で作るベーグル（プレーンベーグル；エブリシングベーグル　ほか）
  ２　すぐに作ってみたくなる！“今っぽベーグル”（プレッツェルベーグル／ミニプレッツェルベーグル；韓国風ねじねじプレッツェルベーグル　ほか）
  ３　心ときめくおやつ系ベーグル（紅茶ベーグル；チャイベーグル　ほか）
  ４　満足度大！惣菜系ベーグル（だし香る昆布チーズベーグル；だし香るきんぴらごぼうベーグル　ほか）

• 出版社からのコメント

  ベーグル作りを始めるなら迷わずコレ！初心者でもわかりやすい◎重版5刷！

• 内容紹介

  近年、ベーグルの人気が再燃しています！
  ベーグルの魅力は…
  ◎材料が少ないから手軽
  ◎こねる時間も短め
  ◎ほぼノンオイルでヘルシー
  ◎何よりふわモチでおいしい！
  
  本書は、基本から丁寧に解説し、ビギナーの方でも安心。
  プレーン、おやつ系、惣菜系、韓国風など、バラエティ豊かで絶品のベーグルを52レシピ揃えました。
  シンプルはもちろん、凝った成形のものもあるので、パン作りがお好きな方まで幅広く楽しんでいただけます！
  
  目次
  ●基礎：材料、道具、用語集
  
  ●1：ベーグル作りの基本とプレーン生地で作るベーグル
  プレーン／エブリシング／お花／塩バター／お団子／メロンパン／エピ／イングリッシュマフィン／ねこ
  
  ●2：すぐに作ってみたくなる！今っぽベーグル
  プレッツェル／ミニプレッツェル／韓国風ねじねじプレッツェル／韓国風チーズポテトプレッツェル／塩キャラメルプレッツェル／朝ラクオーバーナイト／もっと朝ラク／キャロットケーキ
  
  ●3：心ときめくおやつ系ベーグル
  紅茶／チャイ／紅茶のダマンド／ハートのショコラダマンド／シナモンレーズン／かぼちゃ／かぼちゃと金時豆／かぼちゃのうずまき／ブルーベリー／ブルーベリーチーズケーキ／マンゴーココ／カフェオレ／大人のカフェオレ／抹茶／抹茶クリームチーズ黒豆／抹茶カシューナッツホワイトチョコ／チョコチップオレオ／黒糖くるみ／いちじくクリームチーズ／ほうじ茶／ほうじ茶あん／黒ごま／黒ごまスイートポテト／おさつシュガーバター／はちみつ豆乳
  
  ●4：満足度大！惣菜系ベーグル
  だし香る昆布チーズ／だし香るきんぴらごぼう／フォカッチャ／青じそフォカッチャ／トマトバジルフォカッチャ／ほうれん草／ベーコーンほうれん草／ポテトカレー／ウインナーカレー／黒ごまオニオンチーズ
  
  図書館選書
  材料が少ないから手軽、ほぼノンオイルでヘルシー、何よりおいしい…今ベーグルが注目を集めています！　丁寧な基礎解説や、王道から時短タイプまで豊富なレシピを収録。ビギナーも安心のベーグル作りの決定版です！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  タエ(タエ)
  タエ（ささきたえこ）。看護師をしながらおうちでパンを焼く製菓衛生師。「タエのオンラインパン教室」主宰。富澤商店オフィシャルクリエイター。インスタグラムでベーグルのレシピと、それ以外のパンレシピを日々発信。「私にもおいしいパンが焼けた！」という喜びを何度でも味わえるパン作りを目指しており、わかりやすいインスタライブは毎回人気。本書が初のレシピ本となる

• 著者について

  タエ
  タエ（ささきたえこ）。看護師をしながらおうちでパンを焼く製菓衛生師。「タエのオンラインパン教室」主宰。富澤商店オフィシャルクリエイター。インスタグラムでベーグルのレシピと、それ以外のパンレシピを日々発信。「私にもおいしいパンが焼けた！」という喜びを何度でも味わえるパン作りを目指しており、わかりやすいインスタライブは毎回人気。本書が初のレシピ本となる。
  Instagram：＠tae.bagel　＠t.s.t.m

ベーグルの本―はじめてでもお店みたいに作れる [単行本] の商品スペック