赤ちゃんのための補完食入門 改訂版 [単行本]

赤ちゃんのための補完食入門 改訂版 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ＷＨＯが推進する最新・科学的な離乳食の考え方。生後６ヶ月～２歳。赤ちゃんの足りない栄養を補おう！「日本人の食事摂取基準２０２５年版」「ＷＨＯ補完食新ガイドライン」対応。

• 目次

  第１章　補完食とはなにか ～離乳食との違いから見る補完食～
  ・ＷＨＯが推奨する補完食とはなにか
  ・離乳食の特徴及び利点と欠点
  ・補完食の特徴及び利点と欠点
  ・離乳食との違いから見る補完食の進め方
  ・補完食の進め方の実例（相川家の場合）
  ・補完食はいつから与えるの？　いつまで続けるの？
  ・赤ちゃんは補完食を食べる準備ができていますか？
  ・口腔機能の発達から考える離乳食・補完食
  ・食事の回数は何回？　胃の容量の話
  ・補完食と母乳・ミルクの与え方
  ・レスポンシブ・フィーディング
  ・母乳は続けた方がいいんですか？ ～母乳育児の利点の話～
  
  第２章　栄養から考える補完食
  ・エネルギーギャップから考えるよい補完食
  ・エネルギー以外の栄養素のギャップ
  鉄
  亜鉛
  カルシウム
  ビタミンＤ
  
  第３章　補完食の作り方と食べさせ方
  ・食材の注意点①　選び方
  ・注意してほしい食材
  ・食材の注意点②　食物アレルギーの話
  ・補完食向きな食材の調理法
  　主食①　米
  　主食②　オートミール
  　主食③　小麦
  　主食と共に食べたい食品①　豆類、種実類（ナッツ・種子）
  　主食と共に食べたい食品②　動物性食品
  　　卵の進め方の一例
  　主食と共に食べたい食品③　緑黄色野菜と果物
  ・栄養をしっかり「補完」するコツ
  ・食品の多様性
  ・取り分けで手間を減らす
  ・補完食 相川家の実践例
  
  補完食のＱ＆Ａ
  “補完食、「栄養」をどこまで考えて準備してあげたらよいのでしょうか。”
  “鉄の添加された食品を与える時の注意事項はありますか。大人向けの鉄サプリを使ってもよいでしょうか。”
  “補完食、手作りじゃないとだめなのでしょうか。”
  “１歳半頃までは離乳食の本がありますが、それ以降の幼児食の進め方がわかりません。”
  “従来の離乳食では「この食材は消化に負担がかかるので」というような理由で、遅らせるように書かれた食材がありますが、早く与えて大丈夫でしょうか。”
  “鉄の多いお勧めのおやつはありますか。”
  
  補完食に取り入れたい！栄養素別食品リスト
  〈鉄〉を含む食品リスト
  〈ビタミンＣ〉を含む食品リスト
  〈亜鉛〉を含む食品リスト
  〈ビタミンＤ〉を含む食品リスト
  〈カルシウム〉を含む食品リスト
  ・補完食で使いやすい食材栄養素早見表

• 内容紹介

  10刷突破の『赤ちゃんのための補完食入門』が最新データになりました。
  
  「日本人の食事摂取基準2025年版」・「ＷHO補完食新ガイドライン」対応！
  
  「母乳育児・ミルク育児どちらも対象です。
  
  突然ですが、「補完食」ってなんでしょうか?
  補完食とは、WHO(世界保健機関)が提唱している、科学的な根拠に基づいた、赤ちゃんの成長に必要な栄養を補う食事のことです。
  日本でいうところの「離乳食」なのですが、従来の離乳食とは少し異なる点があります。例えば、離乳食は主に月齢を目安に1回食、2回食……と食事の回数を増やしますが、補完食では1日2回の食事からスタートするよう勧められています。(中略)この本では、補完食ってなんだろう? というところからスタートして、日本の離乳食との違いや長所短所、その考え方を解説しています。
  (「はじめに」より)

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  相川 晴(アイカワ ハル)
  ２００５年某国立大学医学部卒、医師免許取得後、大学病院や関連病院に内科医として勤務。自身の妊娠や育児を通して有益と感じた情報をＳＮＳ等で育児世代向けに発信しており、Ｘ（旧Ｔｗｉｔｔｅｒ）、Ｉｎｓｔａｇｒａｍでは合わせて７．７万フォロワーを超える。６歳と１歳の娘がいる（初版時）
  
  川口 由美子(カワグチ ユミコ)
  母子栄養協会代表理事／管理栄養士。大学で小児栄養学を研究後、企業にて離乳食開発を経て独立。現在は離乳食アドバイザー・幼児食アドバイザー等の各種養成を行う

• 著者について

  相川 晴 (アイカワ ハル)
  2005年某国立大学医学部卒、医師免許取得後、大学病院や関連病院に内科医として勤務。自身の妊娠や育児を通して有益と感じた情報を SNS等で育児世代向けに発信しており、X（旧Twitter）、Instagramでは合わせて７．７万フォロワーを超える。
  6 歳と1 歳の娘がいる（初版時）。「いつかどこかで誰かの役に立てば」がモットー。
  
  川口 由美子 (カワグチ ユミコ)
  母子栄養協会 代表理事/ 管理栄養士
  大学で小児栄養学を研究後、企業にて離乳食開発を経て独立。現在は離乳食アドバイザー・幼児食アドバイザー等の各種養成を行う。Eテレ「すくすく子育て」他出演。
  主な著書に『脳とカラダがすくすく育つ！ママ＆パパのはじめてフリージング離乳食』（朝日新聞出版）、『1週間分作りおき!フリージング幼児食』（大泉書店）ほか。

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