あした話したくなるおいしすぎる食べ物のひみつ [単行本]

あした話したくなるおいしすぎる食べ物のひみつ [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  おもわずだれかにおしえたくなる５３話。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １章　あした話したくなる食べ物の“オイシイ”話（リンゴのテカテカは食べごろのサイン！；アイスクリームがやわらかいのは空気が混ざっているから！　ほか）
  ２章　あした話したくなる食べ物の“おどろき”の事実１（古代ギリシャ人はバターを体に塗っていた；おせち料理にはダジャレがいっぱい！　ほか）
  ３章　あした話したくなる食べ物の“いが～い”な話（ミニトマトは機内食用に作られた！；世界初の冷凍食品はイチゴ！　ほか）
  ４章　あした話したくなる食べ物の“なるほど”な話（タマネギは冷やしてから切るとなみだが出ない！；消しゴムができる前はパンで文字を消していた！　ほか）
  ５章　あした話したくなる食べ物の“おどろき”の事実２（食事の前に「いただきます」を言うのは日本だけ！；「バイキング」を食べ放題の意味で使うのは日本だけ！　ほか）

• 内容紹介

  「フルーツトマトはストレスで甘くなる」「ネギとトロを使わなくてもネギトロ」「虫歯予防の最強食品はチーズ」「紅色のサケ、じつは白身魚の仲間」など、科学や文化、社会など、食べ物にかんする知識が満載。食べ物に対する見方が変わるかも?　思わずあした誰かに話したくなる！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  久保田 裕美(クボタ ユミ)
  日本大学生物資源科学部食品ビジネス学科食コミュニティ論研究室准教授。食とコミュニティのつながりや、食育と地産地消に関する研究などを行っている

あした話したくなるおいしすぎる食べ物のひみつ [単行本] の商品スペック