ＮＨＫ「きょうの料理ビギナーズ」ブック　ハツ江おばあちゃんとりゅうたさんの小さなフライパンでひとり分ごはん(生活実用シリーズ) [ムックその他]

ＮＨＫ「きょうの料理ビギナーズ」ブック　ハツ江おばあちゃんとりゅうたさんの小さなフライパンでひとり分ごはん(生活実用シリーズ) の 商品概要

• 目次

  Part1　フライパンでワンプレートごはんよ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チキンソテーのワンパンプレート、ペッパーポークのワンパンプレートなど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Part２　炒め物・蒸し物・煮物は短時間でラクラクよ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豚肉とピーマンのオイスター炒め、鶏なすの蒸しみそ炒め、マーボー豆腐、大根とベーコンの並べ蒸し、白菜とひき肉のミルフィーユ蒸し、じゃがいも1コの肉じゃが、３つの具でいり鶏、かぶのそぼろ煮など　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Part３　魚料理と揚げ物はワザありよ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぶりの照り焼き、さけのみそ焼き、梅煮風ゆでいわし、鶏のから揚げ、揚げなす、フライドポテトなど　　　　　　　　　　　　　Part４　ひとり鍋・麺・ご飯もフライパンで　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豆乳鍋、豚肉と白菜の春雨鍋、鍋焼きうどん、親子丼、1合で塩ざけとしめじの炊き込みごはんなど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Part５　2品献立だってできちゃうの　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏つくね献立、豚しゃぶとレタスのピリ辛サラダ献立、明太バターパスタ献立など　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　副菜と常備菜もあるとうれしいわね　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩昆布なめたけ、なすとじゃこの田舎煮、きゅうりの水キムチ風、ゴーヤーのつくだ煮ほか

• 出版社からのコメント

  小さな20㎝フライパンひとつで、煮物、揚げ物、ご飯も炊けて、献立メニューもつくれる、ひとり分レシピの決定版。

• 内容紹介

  道具は20㎝フライパンのみ。少ない食材といつもの調味料。なのに最大級のおいしさ！
  
  1人暮らしでも家族がいても、自分のためにおいしい料理をつくりたいという人に向けて、NHK「きょうの料理ビギナーズ」のハツ江おばあちゃんとりゅうたさんが、最大級においしい「ひとり分ごはん」を大公開。小さな20㎝フライパンひとつで、炒め物や蒸し物はもちろん、煮物、揚げ物、魚料理に、ご飯も炊けて、2品献立メニューや常備菜も手軽につくれる、ひとり分レシピの決定版。少量をつくる場合は味が決まりにくいものですが、この本ではビギナーでも必ずおいしくできるよう試作と工夫を重ねています。ぜひトライしてください！
  
  Part1　フライパンでワンプレートごはんよ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チキンソテーのワンパンプレート、ペッパーポークのワンパンプレートなど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Part２　炒め物・蒸し物・煮物は短時間でラクラクよ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豚肉とピーマンのオイスター炒め、鶏なすの蒸しみそ炒め、マーボー豆腐、大根とベーコンの並べ蒸し、白菜とひき肉のミルフィーユ蒸し、じゃがいも1コの肉じゃが、３つの具でいり鶏、かぶのそぼろ煮など　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Part３　魚料理と揚げ物はワザありよ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぶりの照り焼き、さけのみそ焼き、梅煮風ゆでいわし、鶏のから揚げ、揚げなす、フライドポテトなど　　　　　　　　　　　　　Part４　ひとり鍋・麺・ご飯もフライパンで　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豆乳鍋、豚肉と白菜の春雨鍋、鍋焼きうどん、親子丼、1合で塩ざけとしめじの炊き込みごはんなど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Part５　2品献立だってできちゃうの　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏つくね献立、豚しゃぶとレタスのピリ辛サラダ献立、明太バターパスタ献立など　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　副菜と常備菜もあるとうれしいわね　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩昆布なめたけ、なすとじゃこの田舎煮、きゅうりの水キムチ風、ゴーヤーのつくだ煮ほか

• 著者について

  きじま りゅうた (キジマ リュウタ)
  料理研究家。ジャンルを問わず、手間をかけずに確実においしくつくれる再現性の高いレシピが人気。1人暮らし時代にひとり分レシピに目覚め、20㎝のフライパンだけでつくれるビギナー向けのレシピを次々と考案している、ひとり分レシピの達人。
  
  高木 ハツ江 (タカギ ハツエ)
  NHK「きょうの料理ビギナーズ」の講師を務めるキャラクター。好奇心旺盛なスーパーおばあちゃん。ふだんからひとり分レシピを活用して、1人暮らしの食卓をエンジョイしている。

ＮＨＫ「きょうの料理ビギナーズ」ブック　ハツ江おばあちゃんとりゅうたさんの小さなフライパンでひとり分ごはん(生活実用シリーズ) の商品スペック