心と体をととのえる玄米菜食ごはん―無理せず作れる一汁一菜で [単行本]

心と体をととのえる玄米菜食ごはん―無理せず作れる一汁一菜で の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  料理がつらいあなたへ続けるための新提案！動物性たんぱく質、ほぼグルテンフリーのレシピ１０８品で体を変える。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  暮らしに余白をつくる３日分の甘い野菜のスープ
  「３日分の甘い野菜のスープ」を毎日楽しむ
  おいしく食べるためにお伝えしたいこと
  何度もレシピを聞かれる人気おかず
  季節と体をつなぐ旬おかず　春と夏
  季節と体をつなぐ旬おかず　秋と冬
  おかずを多めに作って詰めるだけのお弁当

• 内容紹介

  食べることは、生きること！時間と体に負担をかけない
  “新しい食事”の提案
  
  ・有名人の支持も熱い！穂高養生園の人気レシピが満載
  ・簡単でおいしいから、持続可能。無理なく整った体がずっと続く
  ・ベストセラー「なんとなく不調と整えるスープ」「やさしいおやつ」に続くシリーズ第3弾。
  
  不眠、疲れ、片頭痛、肌荒れ…。病院に行くほどではないけれど、不調を感じることはありませんか？本書は、安曇野にあるホリスティック・リトリートメント宿泊施設穂高養生園で料理人を務める著者が、食材の力を最大限に生かした料理を紹介します。食事で体を整える上で大切なのは、「無理をせずに続ける」こと。料理が負担になってはいけないので、この本ではスープを中心に簡単に作れる野菜のおかずのレシピを提案しています。「豊かに生きる」ために、時間と体に負担をかけない“新しい食生活”をこの本で、ぜひはじめてみてください。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  鈴木 愛(スズキ アイ)
  １９８０年生まれ、東京都出身。映画やＣＭなどの衣装の仕事を経て食の世界へ。都内自然食レストランや、和食店で調理を学ぶ。２０１０年から安曇野に移住し、ホリスティックリトリート穂高養生園に勤務。自然に根ざした野菜の調理法を学び、季節をベースとした食と体の結びつきを深く意識する。生きる力が伸びるような食を、という思いを持って「冬草」の名で活動をはじめる。東京・表参道にて不定期で「ととのえるスープの日」を開催

• 著者について

  鈴木 愛 (スズキ アイ)
  1980年生まれ、東京都出身。映画やCMなどの衣装の仕事を経て食の世界へ。都内自然食レストランや、和食店で調理を学ぶ。2010年からホリスティックリトリート穂高養生園に勤務。自然に根差した野菜の調理法を学び、季節をベースとした食と体の結びつきを意識する。著書に『なんとなく不調をととのえるスープ』『穂高養生園が教えるやさしいおやつ』（世界文化社）がある。

心と体をととのえる玄米菜食ごはん―無理せず作れる一汁一菜で の商品スペック