フランス仕込みの　気取らないおうちごはん(扶桑社ムック) [ムックその他]

フランス仕込みの　気取らないおうちごはん(扶桑社ムック) の 商品概要

• 内容紹介

  食べた人に必ず「作り方教えて！」と言われる、とっておきのレシピ
  
  クックパッドやSNSで人気のマユミリオンさん初のレシピ本。
  幼少期に父親の仕事の関係で家族でフランスへ渡り、そこで暮らした体験から、「気取らないおうちごはん」を提案しています。
  フランスの人たちは、自宅に気心が知れた友人を招いて、おしゃべりをする時間をとても大切にしているそう。そこで振る舞われるのは、特別なごちそうや凝った料理ではなく、自慢の家庭料理。
  
  テーブルで存在感たっぷりの主役級マリネや、手作りドレッシングがおいしいサラダ。天板に具材を並べて焼くだけのオーブン料理、市販のクリームチーズやカマンベールチーズをアレンジした簡単おつまみ、お店みたいな本格ピザ。
  どれも、食べた人に必ず「作り方教えて！」と言われる、とっておきのレシピばかり。マユミリオンさんのアイデアいっぱいの“おもてなし家庭料理”100品をご紹介。
  
  
  １章　主役級マリネとサラダ
  
  スモークサーモン・クリームチーズ・アボカドのマリネ／鮭・れんこん・まいたけのすだちマリネ／スパイシーチキンとガーリックナッツのホットサラダ／エビとブロッコリーのゆでないタルタルサラダetc
  
  2章　みんなに喜ばれる肉・魚介料理
  チキンのサルサ風フレッシュトマトソース／豚肩ロースの赤ワイン煮込み／きのこのクリーム煮込みハンバーグ／鮭のムニエル マスタードソースetc
  
  3章　簡単ごちそうオーブン料理　
  手羽元と彩り野菜のオーブン焼き／豚スペアリブとローズマリーポテトのオーブン焼き／本格チャーシュー／重ねて焼くだけ！ クリームチキン／鮭とアボカドのレモンクリームグラタンetc
  
  4章　ちょっと気のきいたお手軽おつまみ
  さつまいも・れんこん・まいたけのデリ風総菜／サラダチキンのカルパッチョ／生ハムのユッケ風／焼きカマンベールのハニーナッツ／生ハムのユッケ風／梅みそクリチののり巻きetc
  
  5章　ホムパで人気！ キッシュとピザ
  ベーコン・かぼちゃ・ほうれん草のキッシュ／りんご・さつまいも・カマンベールのメープルキッシュ／マルゲリータ／しらす・高菜漬け・カマンベールのピザetc
  
  6章　リッチ＆ヘルシー！ 果物スイーツ
  市販のスポンジケーキで簡単ズコットケーキ／ブルーベリーチーズケーキ／バナナのキャラメリゼetc

• 著者について

  mayumillion (マユミリオン)
  mayumillion（マユミリオン）
  
  料理研究家、フードコーディネーター。フランスで過ごした幼少期、海外でのホームパーティー経験などがきっかけとなり料理を始める。2016年から心身ともに満たされる「心豊かになる幸せレシピ」をInstagramで発信。簡単なのに華やか、映える盛りつけ、健康を意識したレシピが評判となり、フォロワー数が12万人を超える（2025年２月現在）。クックパッドアンバサダーをはじめ、料理コラムの執筆、企業のレシピ開発、イベント講師、テレビ出演、雑誌掲載など、幅広く活動。Instagram:@mayumillion
  クックパッド：マユミリオン

フランス仕込みの　気取らないおうちごはん(扶桑社ムック) の商品スペック