ボケずに長生きの秘訣は「肉食」だった [単行本]

ボケずに長生きの秘訣は「肉食」だった [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  高齢者の健康と脳を守るための食事術。高血圧、高脂血症の数値を気にする人ほど病気になる。コレステロール値が低い人から認知症になっていく。８７歳、死の直前まで元気で頭脳明晰だった老年医学研究者による最後の書！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　人間の寿命とコレステロールの本当の関係（平均寿命５０歳の壁　実は、２０世紀はじめまで、ヒトの平均寿命は５０歳に満たなかった；２０世紀はじめのコレステロールと動脈硬化の動物実験研究　人間は草食動物なの？肉食動物なの？；「コレステロール悪者説」の台頭　フラミンガム研究がコレステロールを悪者にした？；「コレステロール悪者説」の終焉　つまり年をとるほどコレステロールが高いほうが長生きする！；「コレステロール悪者説」はなぜ出現したか？　その背景にあったのはマーガリンを売るという策略？）
  第２章　間違いだらけの長寿論（日本の場合　突然日本に広まったコレステロール治療方針；アメリカなどの対応　アメリカではコレステロール悪者説を撤回していた；「コレステロール悪者説」の終焉に貢献した諸研究　やはり、フラミンガム研究の初期の考えは間違いだった；ハワイの日系人の研究のインパクト―代表的な移民研究―　動物性タンパク質を多く摂っているほうが長生き！；相次ぐ長寿伝説の崩壊　長寿村で食べているものに秘密はあるのか？　ほか）

• 出版社からのコメント

  老年医学研究者による最後の書！

• 内容紹介

  医学博士の著者が、本当の意味での健康を説く。高齢者の健康と脳を守るための食事術。低栄養予防のための食生活指針。日本の間違った医学常識と戦い続けた医師による、最後のメッセージ。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  柴田 博(シバタ ヒロシ)
  医学博士。日本老年医学会老年病指導医・専門医。１９３７年北海道生まれ。１９６５年北海道大学医学部卒業。（特養）町田誠心園最高顧問、日本応用老年学会理事長、ＨＳＯＡ　Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ｇｅｒｏｎｔｏｌｏｇｙ　＆　Ｇｅｒｉａｔｒｉｃ　Ｍｅｄｉｃｉｎｅ編集委員、東京都老人総合研究所（現　東京都健康長寿医療センター研究所）副所長ののち名誉所員、桜美林大学大学院老年学教授、人間総合科学保険医療学部長などを歴任。学際的老年学の研究と教育を一貫して続けてきた。２０２４年１２月死去、享年８７

ボケずに長生きの秘訣は「肉食」だった [単行本] の商品スペック