栄養士が伝えたい「おいしいレシピ」 [単行本]

栄養士が伝えたい「おいしいレシピ」 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  「料理が好き」その気持ちが、夢への第一歩！料理のプロフェッショナルたちが考案する技とアイデアを、この一冊で楽しく学ぼう。

• 目次

  調理実習
  フードサービス
  その他
  実験・演習紹介
  課外授業
  オープンキャンパス

• 内容紹介

  「おいしい」をつくる力が、未来をつくる！
  
  カオ・パット・ガパオ・ガイ（ガパオライス）
  オーツミルクハニー
  ローズヒップとハイビスカスのゼリー
  卵不使用！なんちゃってとろとろ卵のトマトソースオムライス
  和風タンドリーチキン
  生鮭のポアレ、ケッパー風味のドレッシング添え
  揚げない！ 小エビのエスカベッシュ風マリネ
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　etc.

• 著者について

  名古屋栄養専門学校 (ナゴヤエイヨウセンモンガッコウ)
  「学び舎のそれぞれの夢光る風」
  名古屋栄養専門学校はいろいろな夢を持った若者が集まる学校です。

栄養士が伝えたい「おいしいレシピ」 [単行本] の商品スペック