THEカクテルバイブル500―作る、味わう、愉しむカクテル大図鑑 [単行本]

THEカクテルバイブル500―作る、味わう、愉しむカクテル大図鑑 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  自分のための一杯を見つける！ベース酒別にスタンダードから新定番、オリジナルまで。プロによる５００種の至高のレシピと解説！この一杯から物語が始まる。円熟の技、繊細な味と彩りが織りなす、奥深いカクテルの世界を味わい尽くす。Ｂａｒでも楽しめる「ひとことメモ」つき。

• 目次

  はじめに
  本書の見方
  COCKTAILS INDEX
  お好みのものを見つけたい お酒＆ソーダ＆シロップ
  
  ジン
  ウイスキー
  ウォッカ
  ラム
  テキーラ
  ブランデー
  リキュール
  ワイン＆シャンパンなど
  ビール＆日本酒など
  ノンアルコールドリンク
  
  カクテルの基本
  
  COLUMN
  1．はじめてのバー訪問
  2．カクテルと音楽は似ている？
  3．思い出のカクテルコンテスト
  4．バーテンダーとシェイカー【前編】
  5．バーテンダーとシェイカー【後編】
  6．「バーテンダー」と「バーテン」
  
  INDEX
  商品・写真提供、参考文献

• 出版社からのコメント

  コンテストで優勝経験をもつバーテンダー歴47年のエグゼクティブスペシャリストによる、カクテルの美しい写真と詳しいレシピ大図鑑

• 内容紹介

  ジン、ウォッカ、ラム、テキーラ、ウイスキー、ワイン、ビール、リキュールーーさまざまなお酒を使って、
  無限の楽しみ方ができるカクテル。いまや定番となったレモンサワーやハイボールもカクテルに含まれます。
  本書は数々のコンテストで優勝経験をもつバーテンダー歴47年のエグゼクティブスペシャリストの
  北村聡氏による500種類のカクテルを紹介した大図鑑。カクテルはもともと「自由に楽しむもの」。
  人気のマティーニ、ジントニック、マルガリータ、モスコミュール、ギムレット、カシスオレンジ、
  ソルティドッグなど定番から新作、日本酒を用いた北村氏のオリジナルカクテルまで、
  自分好みのカクテルが必ず見つかる、見るだけでも楽しい、必携の一冊。
  「自分でつくる宅のみ派」もいれば、「BARで雰囲気も楽しむ派」、「知識や蘊蓄を語りたい派」
  （インテリアとして飾りたい人）など「カクテル」の楽しみ方はいろいろ。どのニーズにも対応するよう、
  スタンダードから最新の人気カクテル（コンテスト受賞作品など）までは500種類以上のカクテルを網羅し、
  美しい写真と詳しいレシピで紹介、そのカクテルの誕生やまつわるエピソードなど解説する。　
  
  図書館選書
  数々のコンテストで優勝経験をもつバーテンダー歴47年のエグゼクティブスペシャリストによる、500種類のカクテルを美しい写真と詳しいレシピで紹介した大図鑑。そのカクテルにまつわるエピソードなども解説。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  北村 聡(キタムラ サトシ)
  「洋酒博物館」Ｏｗｎｅｒ　Ｂａｒｔｅｎｄｅｒ。東京都出身。１９７７年、（株）丸ノ内ホテル入社。飲料部、チーフバーテンダー、支配人を経て銀座老舗バー「ＪＢＡ　ＢＡＲ　ＳＵＺＵＫＩ」チーフバーテンダーとして勤務、１９９７年に独立。ＢＡＲ「洋酒博物館」を立ち上げ、まもなく３０年を迎える。「東京都カクテルコンテスト」３年連続勝、「全国バーテンダーカクテルコンテスト」３年連続金賞、「スコッチウイスキーカクテルコンテスト」優勝、「マルティーニカクテルコンテスト」優勝など多数受賞。２０１２年より、ＮＰＯ法人プロフエッショナル・バーテンダーズ機構（ＰＢＯ）チェアマン歴任。ＰＢＯ、ＮＢＡ（一般社団法人日本バーテンダー協会）、ＨＢＡ（一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会）、洋酒メーカーなどが主催する多くのカクテルコンテストの審査員やバーテンダースクール講師を務める

• 著者について

  北村 聡 (キタムラ サトシ)
  北村 聡（きたむら さとし）
  「洋酒博物館」Owner Bartender
  東京都出身。1977年、（株）丸ノ内ホテル入社。飲料部、チーフバーテンダー、支配人を経て、銀座老舗バー「JBA BAR SUZUKI」チーフバーテンダーとして勤務。1997年に独立。BAR「洋酒博物館」を立ち上げ、まもなく30年を迎える。「東京都カクテルコンテスト」3年連続優勝「全国バーテンダーカクテルコンテスト」3年連続金賞、「スコッチウイスキーカクテルコンテスト」優勝、「マルティーニカクテルコンテスト」優勝、沖縄県知事賞など多数受賞。2012年より、NPO法人プロフェッショナル・バーテンダーズ機構（PBO）チェアマン適任。PBO、NBA（一般社団法人日本バーテンダー協会）、HBA（一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会）、洋酒メーカーなどが主催する多くのカクテルコンテストの審査員やバーテンダースクール講師を務める。著書、監修書に『基本のカクテル』『カクテルfor2初めてでもおいしくできる最新流行118レシピ』（ともに世界文化社）、『シングルモルト＆ウイスキー事典』（学研パブリッシング）など多数。

THEカクテルバイブル500―作る、味わう、愉しむカクテル大図鑑 の商品スペック