はちみつスイーツ 新装版 [単行本]

はちみつスイーツ 新装版 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  しっとり、こんがり、とろり。やさしく香るはちみつの魔法。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　かけるだけ、混ぜるだけ　はちみつの簡単スイーツ（はちみつトマトのトースト；水きりヨーグルト＆ベリー；はちみつドレッシングのキャロットサラダ　ほか）
  ２　はちみつと合う素材を使った　最高の組み合わせスイーツ（ベリーのフィナンシェ；ベリーのはちみつミルクゼリー；はちみつとベリーのスムージー　ほか）
  ３　自然な甘さがうれしい　はちみつが主役のスイーツ（カステラ；ガトー・ミエル；はちみつのロールケーキ　ほか）

• 出版社からのコメント

  しっとり、こんがり、とろり。はちみつでお菓子を作ると、甘みがやさしくてナチュラル。

• 内容紹介

  しっとり、こんがり、とろり。
  やさしく香るはちみつの魔法
  
  はちみつでお菓子を作ると、甘みがやさしくてナチュラル。砂糖だけを使った場合と比べると、生地はしっとり、焼き色はこんがり。フィナンシェやマドレーヌ、チーズケーキといった定番のお菓子も、はちみつを使うことで個性的で新しい味わいになります。健康志向が高まり、抗菌作用や美容効果が期待できると注目が集まっているはちみつを、余すところなく楽しめる一冊です。
  
  ※本書は2017 年5月発刊の『はちみつスイーツ』の新装版です。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  若山 曜子(ワカヤマ ヨウコ)
  料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家資格（ＣＡＰ）を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積み帰国。現在は、雑誌や書籍、企業のレシピ開発のほか、お菓子と料理のオンライン教室を主宰している。ＳＮＳでの発信でも注目されている。おいしくて、おしゃれな、そして作りやすいレシピが大人気

• 著者について

  若山 曜子 (ワカヤマ ヨウコ)
  〇若山 曜子（わかやま・ようこ）料理・菓子研究家。フランス国家資格 (CAP)取得。 レシピ開発のほか、オンライン料理教室を主宰。 おしゃれで作りやすいレシピが大人気。『疲れていても、おいしいものが食べたい！』 『マフィン型で作る小さなお菓子』『さつ まいものお菓子』( 以上家の光協会) など著書多数。

はちみつスイーツ 新装版 [単行本] の商品スペック