家禽の事典 [事典辞典]

家禽の事典 [事典辞典] の 商品概要

• 目次

  序論
  
  I.　家禽学概論
  ・家禽の歴史
  ・家禽の育種・繁殖
  ・家禽の形態学的特徴
  ・家禽の生理
  ・家禽の摂食調節
  ・家禽の飼料
  ・家禽の飼育管理
  ・家禽の衛生
  
  2.　ニワトリ
  ・肉用鶏
  ・卵用鶏
  ・その他の鶏（愛玩鶏，闘鶏）
  
  3.　その他の家禽
  ・ウズラ・キジ
  ・シチメンチョウ
  ・水禽類（アヒル・ガチョウ）
  ・ホロホロチョウ
  ・走鳥類（ダチョウ・エミュー）
  
  コラム
  鵜飼，鷹狩，家鳩，バリケン，たまご料理，昆虫の利用，恐竜など

• 出版社からのコメント

  ニワトリを中心にウズラ・キジ，シチメンチョウ，水禽類，ホロホロチョウなど簡潔に解説．

• 内容紹介

  ・学会編集による家禽の総合事典
  ・約200項目について各2ページ程度で簡潔に解説
  ・家禽とは何か，種類や生物としての概要，ニワトリ（肉用・卵用），そのほかの家禽（ウズラ，シチメンチョウ，アヒル，ダチョウ・・・）まで幅広く網羅
  ・鵜飼・鷹狩・食文化などを取り上げたコラムも充実
  
  【主な目次】
  序論
  
  I.　家禽学概論
  ・家禽の歴史
  ・家禽の育種・繁殖
  ・家禽の形態学的特徴
  ・家禽の生理
  ・家禽の摂食調節
  ・家禽の飼料
  ・家禽の飼育管理
  ・家禽の衛生
  
  2.　ニワトリ
  ・肉用鶏
  ・卵用鶏
  ・その他の鶏（愛玩鶏，闘鶏）
  
  3.　その他の家禽
  ・ウズラ・キジ
  ・シチメンチョウ
  ・水禽類（アヒル・ガチョウ）
  ・ホロホロチョウ
  ・走鳥類（ダチョウ・エミュー）
  
  コラム
  鵜飼，鷹狩，家鳩，バリケン，たまご料理，昆虫の利用，恐竜など

家禽の事典 [事典辞典] の商品スペック